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第106章 酸辣粉2（第1页）

直播的观众从江江拿出来这个辣椒干的时候，全部都是一脸问号，但老粉们都习惯了，江江做的很多料理用到的材料都是五花八门的，有很多在星际人眼里不能做成料理的东西。

到江江手里全部都能做成各种料理，所以老粉们有些不太了解植物，完全不知道江江拿出来的东西是什么，也毫不意外，但是江江拿出来好像干掉了。???.guaNShu.com

完全没有水分的植物，所以连看过很多次直播的老粉也有点看不懂。

【星云大爆炸：这个不是恰尔草吗？红绿相间不过看起来怎么干巴巴的感觉，干掉的恰尔草果实，真的可以做料理吗】

比起直播间观众的看不懂，江秋意把辣椒放进研磨的机器里，然后开口道：“我这里的辣椒是我提前烘干的，烘干辣椒需要的温度是有讲究的，到时候你们去翻视频里就有，这里我就不讲了”

【瑞尔：辣椒是什么东西，这个不是恰尔草的果实吗？】

【红豆小圆饼：你们第一次看直播不知道江江的小习惯，江江喜欢给植物取名字，就跟给宠物取名字一样】

江秋意打算用猪油来做红油，因为她手里有的油只有猪油和黄油两种，一般来说用猪油做红油不太合适，猪油在温度低的时候会凝固，做出来的红油用做凉拌菜的话，会非常不方便的。

不过如果不在意会凝固这一点的话，猪油也可以做成红油的，她这里只能克服一下这一点了，其实猪油做的红油味道会多出一股香味，也是能用的，江秋意将烘干好的辣椒打成碎末。

“现在打辣椒面，辣椒面不需要打的太细，我的红油配方会贴在视频里的，大家第一次吃辣的不要做太多，而且只能放一点点哦，不然要是被辣到了，那记得提前准备好牛奶”

江秋意说完后还有些不放心，干脆把直播间的全息功能关掉了，不是她不想开，而是怕粉丝们靠着全息功能直接塞一口辣椒面，星际的辣椒真的比华夏菜市场最辣的那种还辣一倍。

自从上次粉丝们空口啃黄油开始，江秋意自己只敢尝一小块黄油，但是她的粉丝真的厉害，所以为了粉丝考虑怕他们真的做出塞一口辣椒面的行为，还是把全息功能暂时关掉。

江秋意关掉全息功能后，看着弹幕上一脸迷茫的粉丝，开口解释道：“全息的功能暂时先关闭一下，因为辣椒的味道比较刺激，没有尝过辣椒的粉丝们可能一时间接受不了，等做好酸辣粉了我在打开全息功能”

【小小白：？？？江江怎么把全息关掉了，我更加好奇这个料理是什么味道了】

直播间的老粉们也有些迷茫，一般江江直播全息虚拟体验功能都是一直开着的，还没有过这样半路关掉的时候，听完江江的解释后，瞬间好奇心被点燃起来。

【我爱红烧肉：这个叫辣椒的东西，味道很奇怪吗？为什么要半截关全息，还是认真看江江做料理】

【星云大爆炸：这个主播喜欢半路关虚拟体验功能吗？不麻烦吗？】

【红丝绒大蛋糕：不是啊，江江一直都是全程开着的，但这次直播怎么关了，完了我好好奇这个叫辣椒的东西和江江今天做的料理】

江秋意关掉直播后，把磨好的辣椒面放入碗中，因为猪油做的辣椒油会凝固不方便保存，考虑到星际初次吃辣的接受程度，江秋意没有做很多。

将猪油融化后放入江秋意用自己烘干的一种坚果，磨碎了后代替华夏的白芝麻，然后等油温差不多了，放入准备好的香料，在把油浇在辣椒面上，油温迅速的将辣椒面的香味爆出来。

江秋意虽然把全息体验功能关掉了，但是只关掉了一部分，所以直播间的观众们还是能闻到，空气里弥漫辣椒油的香味。

被关掉全息体验功能的粉丝们，被动的闻着空气里越来越浓厚的香味，但是什么都做不看，只能把目光放在了江江的手上。

【温蒂：好香好香，江江把全息全部开起来，这个味道真的太香了，忍不了】

直播间的观众们全部都被这股香味勾了起来，尤其是他们只能闻着香味的时候。

江秋意把做好的红油放在一旁备用，然后开始准备做酸辣粉的材料，酸辣粉的做法其实真的很简单，方法也是各种各样的，江秋意切好蒜末后，把蒜末爆香。

接着加入两勺自己做的酱油倒入开水，江秋意接着开口道：“大家这里可以用高汤代替开水哦，做出来的味道会比较香一点，但是我没有提前准备好的高汤，所以这里用普通的开水也是可以的”

江秋意没有先放醋因为她自己做的米醋酸的比较柔，现在放的话酸味会像酒精一样散开的。

等锅里的水烧开就可以下刚才自己做的红薯粉，红薯粉已经熟了，所以不需要煮太长时间，江秋意最喜欢红薯粉煮的软糯但是不失嚼劲的那种状态，能最大程度的感受到嗦粉的快乐。官术网

“现在酸辣粉的制作过程算是到尾声了，因为红薯粉已经熟了所以大家稍微煮一下就好了，每个喜欢的软硬程度不太一样，所以你们在做的时候可以按照自己的喜好控制时间”

江秋意说完后加入了自己做的醋，然后煮了十来秒接着放入刚才做的红油，闻到那股特有酸辣味道，直播间的观众们忍不住咽口水。整个厨房都弥漫着酸辣的味道。

江秋意把做好的酸辣粉倒进碗里，然后把刚才炒好的肉沫放进去，接着把切好的葱和星网买的，味道类似香菜的星际版香菜放进去，这碗酸辣粉就算是成功了。

做好酸辣粉后，江秋意打开了全息功能：“酸辣粉到这里就做好了，大家可以尝一下味道了，接着我们做焦糖奶茶”

江秋意刚打开全息功能就有直播间的观众，马上凑过去尝试，空气中是一种从未闻过的香气。

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