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‘娘,我知道你与李婶子的关系好,你不想占李婶子家这便宜,但是既然李婶子都说出来了,就证明她是真的希望我们能做这个生意,我们要是太客气了倒显得生分了。’
‘这个娘也知道啊,可是牵扯到了利益,这个事情就......我还是有些担心......’
‘娘,我有个想法,要不然我们这样吧,我们后面赚了银子就和李婶子他们平分,我们出力赚个辛苦钱,他们出秘方。’
‘这样......’
第二日,李菲菲吃完早饭便直接去了王菊花家里。
‘菲菲,你来了,你看我们准备的这些怎么样?’
‘还行,这不会是你们连夜做的筷子,小签子和小菜蓝吧。’
李菲菲拿起来一一看了一下,有些吃惊于他们的速度。
‘没有,哪能啊,昨日太晚了做不了,他们早上起来做的。’
‘不错不错,真不错,这个季节的蔬菜其实已经不多,并且后面会越来越少,我们还得做些其他的菜才好,才能更有卖点。’
‘???’
看着面前几人满脸的疑惑,李菲菲想了会儿,做鱼丸,做肉丸,还能做什么呢?
‘我们做些豆腐吧,嫩豆腐,老豆腐,油豆腐,豆腐干,豆腐皮等。’
‘豆腐?我们不会做啊,还有你说的那些各种豆腐我们也没听说过啊,外面豆腐摊也没有见过啊。’
‘那我们便自己做呗,我会做,卤水点豆腐听说没,有豆子嘛,走,我们先去把豆子泡了。’
说着便拉着王菊花去装黄豆,准备先把豆子泡一泡,然后又去把磨坊内的磨给清洗出来,等豆子泡好后便可以开工磨豆子了。
中午吃完午饭后,看着豆子好像泡的差不多了,几人便开始磨豆子,做豆腐了
‘这样推磨太费力了,你们等下,我去把牛牵来,用牛来拉磨会比较快也比较省力。’
‘婶子,我去嘛,你就在这里指导工作就好。’
有银放下磨坊的推手,阻止了李菲菲,自己朝着门外跑去。
不多时便牵着牛过来了,套上牛,磨豆子的速度立马提高了不少,出浆率也提高了不少,哗啦啦的往外冒着。
第一遍磨完后,又开始磨第二遍,磨了两遍后,便开始过滤,过滤好的豆浆倒入锅中,用中火烧开,煮的时候要时不时用锅铲搅动豆浆,防止烧锅,也能让豆浆熟得更彻底,烧开后转成小火继续煮一会儿,煮好后关火再让它降降温。
再豆浆的温度再80度左右时,拿出提前磨好的石膏粉,把石膏粉兑水调成石膏浆,此刻正是放石膏浆最佳的温度,用一个能容纳所有豆浆大盆,把其倒入大盆内......
弄好这些后,几人便去准备其他的东西了,李菲菲看着时间差不多了便带着众人来到放置大木盆的地方,打开一看。
‘哇,好厉害啊,它真的成型了,这就是豆腐嘛?’
‘这还不是豆腐,现在这个叫豆腐脑,来我们都来吃碗豆腐脑吧,尝尝味道怎么样,你们要咸的还是甜的。’
每人装了一碗豆腐脑,分别选择了自己喜欢吃的口味。
‘哇,这也太好吃了,这比豆腐还好吃啊,而且还省事,直接就可以吃,好嫩啊,好爽口啊,我们可以卖豆腐脑感觉也不错啊。’
有银媳妇吃了一口碗里甜味儿的豆腐脑,由衷的感慨。
‘我这个咸味儿的也好好吃啊,来,我来尝一下你的甜味儿的。’
有金媳妇吃着自己碗里咸味的豆腐脑后觉得很是不错,听了有银媳妇的话后,又有些好奇甜味儿的豆腐脑口味儿怎么样,于是两人换着吃了一口。
‘你这个咸味儿也可以啊,我感觉比我的刚才吃的甜味儿的还好吃。’
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