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洗肉的回来的快,煮饭的还没有回来。
陈越将肉分面四份,其中三份差不多大小,约后世一斤半。大汉一斤是十六两,一两约15.5克左右,所以汉斤只有250多克,合约后世半斤多一点。
他把相同的三块放一边,将另一块约有后世三斤左右的肉,切成一片一片的,当然五个人都围在一堆盯着他切肉。
陈越没有像后世一样,把腊肉煮在饭里或是用水煮后切片,又或是像其他穿越者一样烧烤,他不能这样做,因为这块肉肥的占一半左右,他要熬制一些猪油出来,以后食用。
节约啊,鄙视那些穿越的浪费者。
没有铁丝,不能在院子里做吊锅煎肉,只有到厨房。
人多力量,有人抬着放着肉的菜板,有人去洗锅,还有人去找柴引火。不一会,厨房的肉香就传了出来,腊肉的香气不说古代人,就是现代人也很少有人能抵御其诱惑,特别是里面再放点蒜苗,那味道不说了。
可惜陈越来了西汉这么久了,不说蒜苗,连蒜瓣也没有看到过。
留在堂屋看门的李进也闻着香气来了厨房,陈越看煎了快一半了,就用筷子夹了几片找了一个小碗放了进去,推到李进与张来的面前,让他俩偿偿。
两小孩动作很快,不过他们的哥哥动作也不慢,再两小孩手还没有伸到肉片上时就被抓住了,“郎君还没有动手,娘亲也没有来,你怎么能先吃。”
“让他们先吃吧。”陈越能够感受这个时代的孝与悲,孝悌真的是华夏民族的优良传统,这个时代的人非常重视孝道,不孝之人不仅要受人们的道德谴责,还有受官府的判罚,而悲的是,人们吃食简单,像普通黔首一年能有两三次正常肉荤都算不错了,抓的老鼠不算,而佃户之家,一家能吃上一次可能还是主家施舍的,而主家也不是顿顿大鱼大肉,主要是食物太匮乏了,产量也不高。
当煎肉全部端到堂屋时,天已经快黑了,粟米饭也端了上来。
三位做饭的妇人看到桌上有肉,脸上也露出了久违的笑容,三人争着给陈越布饭。
此时是分餐食用,当然不是每个人都分开吃,而是分成四张桌子食用,陈越只留了较少的肉。
虽然,这几个月来他没有吃过几顿肉,其中还是最近几天才吃得多一些,但他看了眼前的众人,想到几个月前,自己一个月吃过的肉,估计比这三家人这十多年加起来的还要多。
饭桌上,陈越看前每家人吃到最后都有那么一两片肉在三人的碗里打转,陈越知道那不是他们吃不下,而是相互谦让,希望自己的亲人能多吃一片。
看到这一幕,陈越想起了最近几天自己家里吃肉的情景,陈越认为陈伍氏带着两兄弟生活这么多年很艰难,就把肉夹给她,陈伍氏觉得小儿子看见小儿子在流口水,又把肉给了小儿子,陈苗知道这肉是哥哥带回来的,最后一块又给了陈越。
一块肉转了三圈,最后在陈越指挥下一块拇指大小的肉,分成了两份,陈伍氏和陈苗各吃了最后一小块。
想到这些,陈越心里越发难过,他暗暗发誓自己虽不能让天下人顿顿吃肉,但一定要让在场的包括他在内的四家,最少三五天能吃上一顿肉。
想想当前的生产力,这个目标,估计还要两年左右才能实现。
“等一下收拾。”饭毕,陈越阻止他们马上收拾碗筷的动作,“今天,某是第一次与你们见面,
所以特备了一些肉食,这还剩下三小块,你们各家一块。”
“谢谢,郎君。”拿到肉后,各家都真心地谢谢陈越,他们以前因为缺少劳动力,每年只有年节时,主家会赏赐一些肉食。
陈越继续说道:“某知道张家与你们定的租税比是四六,现在某不对此进行调整,同时也不对亩产进行定量收取,而是无论收多少都以四六比收取。可能你们会觉得这个办法好,以后欠收的时候,可以占不少便宜。但是,某要告诉你们,不可能的,大家一起辛苦今年剩下的日子,明年开始,欠收的可能会越来越小,大家的亩产收成会越来越高。”
“郎君,能有多高?”李田听了陈越说一阵后,感觉没有什么实质的东西,随即问道。
陈越没有怪罪李田打断他的话,一是他威信不足,再就是需要有人和他一问一答更好,随后说道:“你知道当前地里,一亩地的粮食产量是多少吗?”
“一般情况下是两斛,有时候多一点有时候少一点。”李田想了想说。
“你们之前也听前张石管家说了,某家夏收一亩增产了的三五斗。”陈越继续说,“这还是某简单的进行了耕种改良,就增收了近一斛。就算保持下去,以后一亩收成就是三斛了,你们一家的收成也会一亩增加二斗。半顷五十亩,那就是一百斗,整整二十斛。”
张如此时抢先问道:“郎君,以我们家的劳力,根本无法做到耕种完半顷。主要是耕牛,现在圈里有两头,郎君带来了一头,听说张家还要送一头来,可四头三家人使用,一家只能够耕种完三十亩,再多就不行了。”
“不是三家人耕种,是四家人耕种。”陈越微笑着说,“你们明天开始,就到地里去划分一下,各种土地都划成四份,某家也要下地耕种。”
“四家人耕地,那牛不够用了。”
“一家一头牛。”陈越举起右手,止住了他们的问题,继续说,“最多一个月,各家就会有新式的铧犁,只用一头牛翻地,还会比以前两头牛翻地时更深更快。一个月后发给大家的不只有铧犁,还新的播种机器。说播种机器你们可能不明白,反正以后就不用你们去地里乱洒一通的种子,有专门的机械播种粮食。”
陈越停下声音,看了看众人,又继续说:“不论是种三十亩,还是半顷地,只要你们跟着某种,除非遇少大的干旱或洪涝灾害,一亩收成绝不可能少于五斛。”
“五斛!”一个个的惊讶地快说不出话来了。
陈越怕吓着他们,只是在心中默言:“基操,勿喜!”
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