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油花四溅间,郭氏别过脸去不看她,这一锅又是两个月的炒菜油哪,这丫头也不知道跟了谁,咋这么不会过日子呢,偏你还不能说,她那歪理都是一套一套的。
锅里的面条已经逐渐变得金黄发硬,小丫捞出一根,放进嘴里尝了尝味道和火候,烫的她嘴角立马起了个小泡。
真是心急吃不了热面条啊。
她被烫的一颤,将筷子放下,忍着痛专心油炸起面条来。
管它软硬如何呢,跟着感觉走就对了。
大师傅做菜从来不尝菜,只有那二把刀的新仔仔才会不自信的一遍一遍尝,淡了,嗯,放点盐,咸了,嗯,加点水。
最后炒出一锅咸淡失常的糊糊。
感觉面好像炸的差不多了,小丫用笊篱将其捞起来,铺展在阔面大瓷盘中,微微金黄的面条弯弯曲曲的歪在粉红鲤鱼间,这样懒散的垂钓者,注定是要大获全胜的,心态胜于一切嘛
这瞎联想的毛病啥时候是个头啊,小丫甩了甩额前的碎发,重新回到专注做活的样子。
闻着怪香的,不过郭氏可不愿承认小丫的阶段性成果,糟践了这么些好东西,不香才怪呢。
等着绿油油的菠菜面条擀好后,小丫如法炮制,只是最后炸出来的面条翠绿变黄绿,怎么觉得有些像某物,莫名的有些喜感。
母女二人奋战了一下午,终于做出两盘金黄鲜香的面条,为了尽快检验成果,小丫各挑了一碗,拿到作坊那边的烤炉里,让林荷烤干。
顺便拿回了一些已经做好的一小碟菜干,绿色的菜叶,红红的萝卜,相映成趣。
红配绿真好看。
新的酱料明日再做吧。
迫不及待的小丫将做好的面条分出一些,放到两只碗里,各倒上之前做好的肉酱,放上些许盐巴,在最顶层放上半勺鲜红的油辣椒。
用刚烧开的水泡上,滋啦滋啦的泡泡翻涌,只是刹那间的事情。
她将两碗面条端到堂屋,道“爹,娘,中午一人就吃了一碗饭,定是饿了吧,来吃点我新做的面条。”
郭氏撇撇嘴,哼,你新做的,真是大言不惭,老娘这一下午都是在做梦吗。
不过折腾一下午,也真是累了,油香肉香鸡蛋的香味儿使劲往鼻子里钻。
小丫已经闪回厨房了,她实在是不敢面对这种火辣辣的当面评价,太羞耻了有木有。
如果直接说不好吃岂不是逼她上天,如果说好吃,说不定也是碍于情面,等一会去收碗的时候,看碗底就知道真相了,不急,不急。
小丫在厨房胡思乱想的时候,也有些饿了,索性给自己也泡一碗来吃吧,可是刚烧的开水已经霍霍完了,那就直接煮吧。
她打了两只白嫩的荷包蛋,又去摘了几颗菠菜,这么晚了,娘肯定不会去看了,明日的事情明日再说。
又觉得缺点颜色,切了半只番茄后,这就对了嘛,一定要红配绿才活泛高级。
一碗红绿配的泡面出锅后,再放上酱料,异香扑鼻。
突然,大门被重重的打开了。
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