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抬头看去,程年眉开眼笑地站在河道中间,双手高举着一只草鱼,鱼有小臂长,在他的手里不停地挣扎着。
对上原初贝的眼睛,程年高兴地要在河里蹦跶起来,“我摸到一只鱼!”
挖了一两个小时,整整挖了一座山堆,有的粗有的细,差不多有二十来根。
除了莲藕,还有些莲子,有的干有的还是新鲜的。
今天真是收获颇丰的一天啊!
程年换上赶紧衣服,搓着手,坐在火堆旁烤火,嘴唇都冻得发白了。
燕麦米已经浸泡了两三个小时了,蒸煮一刻后取下来。
接着,把带着肥油脂的咸肉炒出油来,全部肉丁入锅,翻炒一会儿后,加上蘑菇丁,继续翻炒。炒熟后,与燕麦米搅拌在一起,搅拌均匀,放到新鲜荷叶里,用芦苇丝捆成方块状,放到锅里蒸煮。
荷叶被蒸成军绿色后,再过十分钟左右就能出锅了。
解开清香的荷叶,里面的饭团松松散散的,色泽明亮,看得叫人直口水。
燕麦米跑得很柔软了,米粒软润而鲜爽,比起普通稻米又多了点嚼劲。所有的食材全混在一起了,在经过蒸煮后,饭团里混入腊肉的咸,蘑菇的鲜,以及最重要的,荷叶的清香。
在烘烤中,荷香味最大程度地被释放出来了,完全浸入饭团,风味独特,让人回味无穷。
清新的荷叶饭,一入口中,仿佛夏季重回人间。
第51章石榴石榴汁捕鱼挖地窖
下午三四点的阳光,不如正午时的热烈夺目,逐渐式微,多出了几分惆怅。
碧绿的湖面,也染上了金色的阳光,风起鱼动,平静的湖面惊起一片粼粼波光,映照在波纹上的金光,又闪又亮,像一排排金色的丝线,随着风闪耀着,滚动着。
秋天,是丰收的季节,也是捕鱼的最佳时节。
经过两季的孕育和生长,这时的鱼儿已经长得非常鲜肥了。
再加上,长时间无人捕捞,这里的鱼也格外多。往湖面撒点鱼草饲料,静静地等待一会儿,便能看到成群结队的鱼,钻出湖面,抢夺鱼食。
程年砍了一些芦苇,比原初贝高出半截,用藤绳捆扎起来,扎得紧实些,缝隙尽量小,扎到与河面同宽后,选择阳光最充沛的那段区域,然后把这个芦苇栅栏扎进河道里。
在水中直立地插入两三排的苇栅栏,围成几段池塘,这样可以把这片区域里的鱼拦截起来。
然后在这片区域里,用渔网和抄网两个工具,一个洒网、一个赶鱼,双管齐下通力合作,定能捞到一大波肥鱼。
等程年插完芦苇栅栏后,他们就开始捞鱼工作了。
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