手机浏览器扫描二维码访问
人?经过这里时?,总掀起一阵盐味与烟味并存的风。
乔琬戏称:“若你们谁十日不洗澡,只要站在这下面也闻不出?来?。”
虽然没?有十日,但上一次洗澡还在五日前的阿岁顿时?红了脸,缩着脖子往后?躲了躲。
阿余好事地嗅了嗅,什么也没?嗅出?来?,便摆手道:“那样也太?恶心了。”
当晚,阿岁就往茅屋外的墙角处偷偷摸摸倒了一大桶脏水。
这些腌腊物花了大功夫,光是买盐花的银子,就足够乔琬心疼一阵的了。
但是看着满满一房梁的肉,刚刚浮起的那点?子心疼也就烟消云散了。
如今店里收入稳定,一日流水就有十余两?银,这些只不过算小钱而已。
乔琬心中?全是成就和满足感,甚至开玩笑道:“这下就算是闹灾年,有这冰窖存冰、这口井吃水,配这些腊肉也足够咱五人?关起门来?躲三个月了。”
毕竟腌好的腊肉若储存得当,至少可以保存三个月之久,藏于冰窖中?甚至可以储存一年以上,且随着时?间的推移,风味愈浓。
对于只有重大节日才?会杀禽畜取肉的农户来?说,腊肉无疑对是当下吃不完的肉最好的处理方式。
由于□□地广物博,南北差异,各地居民在对腊物种类的选择上都很有自己的一套心得,各自为王,致使腊货的种类纷呈。
而以口感取胜,调和了众口味、广受好评的腊肠、腊豕肉等,又因各地处理方式的不同而风味迥异。
最常见的,有晾晒、腌制、烘烤、烟熏。
最出?名的,当属广式、湘式、川式腊肉,不过在乔琬的私心里,赣式腊肉也始终占据了一席之地。
广式腊肠便是常见于后?世各烧烤摊、火锅店里的那一种,不经过烟熏,自然风干,中?等程度的咸味里带了一丝甜,又散发着独特的酒香,甘香醇厚,俘获了绝大部分年轻人?的味蕾。
川式腊肠中?则加入了大量的辣椒和花椒,另外,带有烟熏风味的川式腊肉也十分出?名。
进入腊月以后?,川民家家户户都会将腌好的肉挂在灶口挂架上,灶内青烟袅袅上升,文火熏制。
往往在熏时?还会加入柏枝、橘皮,柚皮等香料,松烟清馨,熏制好的腊肉色红似火,肥肉透亮,自有一股特殊香气。
会吃的往往会将新熏的肉再?晾段时?日,等肉熟化后?才?吃,这其实跟普洱茶熟化是一个道理。吃之前再?记得用?淘米水洗掉外面一层油烟,炒辣椒、蒜薹都很合适。
而赣式腊肉,纯粹是乔琬一直在寻找的童年记忆里的味道。
红砖青瓦的双层自建小楼,还有风味特殊的藜蒿炒腊肉,那股清苦又带着点?草香的奇怪滋味,长大离开江西之后?再?也没?吃到。
在家里,萝卜干炒腊肉是最常吃的,因为总有存货。
爆改校园乐队F4+番外 穿越之男配也能横行仙途+番外 穿成总裁文里的白月光替身+番外 成团失败后影帝向我全网表白+番外 吃瓜!恋爱脑影帝的老婆卷哭全网 九零,偏执大佬的炮灰妻重生了+番外 穿成炮灰后全家在古代逃荒求生 穿成年代文男主的炮灰后妈 穿成假千金,发疯就胜利+番外 恶毒女配一心求死+番外 丑妃逆袭:王爷又被踹下床 穿成暴戾王爷的心上娇 偏执反派,我的[快穿] 克系求生,我在海岛当吃播!+番外 救命!嫁给糙汉将军后被宠野了+番外 全提瓦特都是我爹/给我cp当崽[原神] 我靠呼吸赚钱 世子,求你别这样! 踹了渣男前夫后,我实现财富自由 报告摄政王:神医王妃又撒野了
书海阁小说网免费提供作者南木溪溪的经典小说顶级团宠大小姐她又野又傲娇最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说邢颜这辈子也没有想到,自己有一天会勾搭上富可敌国的商业巨头薄琛。原以为是临时的救命稻草,可就在自己带球打算功成身退时,男人大手一挥,封锁了所有可以出国的飞机航班,并且在所有记者面前单膝下跪,薄太太,我道歉,昨晚是为夫知错了。众人一脸茫然。邢颜惊愕到咬牙切齿,薄先生,我们离婚了!!是离婚了,可你忘了带齐你的东西,男人低沉一笑,车归你,房子归你,孩子归你,我,也归你。邢颜吓得连连后退,...
天才宝宝上阵腹黑总裁乖乖听话由作者我是木木创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供天才宝宝上阵腹黑总裁乖乖听话全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
...
秦昊,一名普通华夏大学生,无意间穿越异界,获得了尸王系统,但是他无心争霸,只想做一个普通人,但天不遂人愿,他不想杀戮,却有人步步紧逼,让他杀戮,他不想踏入修炼路,却由于一场大火,愤然踏入残酷的修炼界,从此一路吞噬,成长为天地至强,一念可令生灵涂炭,人间化地狱,也可令神州和平,万千生灵皆如龙!...
人人都知道霍家大少霍霖纾是全球有名的禁欲男神,可只有席姻知道,这x狠起来,会把几年的禁欲人生在一晚上连本带息补回来。为了表达自己心中那浓浓的不满之情,老公,今天不小心把你卡刷爆了,你辛苦一天白干了。嗯。嗯是什么意思!席姻爬起来,不满自己的所为在男人眼里竟平淡无波。霍少掩去眼底呼之欲出的促狭,然后翻身而下,白天投资,晚上收利。姻儿,今晚收不够利息算我输。...
...