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林晓月挠挠头,不好意思地说道:“我也是听人说过。好了,我去准备晚饭,你有什么想吃的吗?”
陈云云笑嘻嘻地说道:“我想吃中午的萝卜条!我去洗萝卜!”
林晓月不禁哑然失笑,看来明天购买清单里一定要加上萝卜了!
回到厨房,林晓月先给土灶起火,然后淘好米蒸上。
接着,她把上午腌的咸肉拿出来,清洗干净后,切成肉片和肉块。因为咸肉很多,所以她打算做三个菜:咸肉蒸蛋、白菜炒咸肉、咸肉炖萝卜。
咸肉蒸蛋需要用到盘子,厨房里也没那么多盘子,就算有,携带也不方便,林晓月做这道菜主要是想做给酒老怪吃。
她先把柜子里的盘子都拿出来,洗干净后放上一片片的咸肉,往上面打了个鸡蛋,然后撒点盐,倒上酒去腥。
接着,她拿出蒸笼清洗一遍,往大铁锅添上三分之一的水,放上蒸笼,再把摆盘好的盘子放到蒸笼内,盖上蒸笼的盖子。
咸肉蒸蛋只要不到半柱香的时间,趁这个等待的时间,林晓月把大白菜和萝卜都清洗干净,全都切成段。
此时,陈云云已经在一旁等着切萝卜条,“林姐姐,等会我来拌萝卜条吧!什么都让你做,你太累了!”
林晓月见陈云云喜欢,答应道:“可以,反正也简单,就是放调味的量要控制好。这么多萝卜,我觉得你可以分三四次拌,这样好控制放盐和放香油的量。”
陈云云点头应道:“好!我知道了!”
很快,锅里咸肉蒸蛋的香味扑鼻而来,林晓月掀开盖子看了看,见鸡蛋和肉都已经蒸熟,她从土灶后面捡了点还烧着的木炭出来,放在小炉子里,然后把蒸笼移到小炉子上保温。
接下来,林晓月回到土灶前,先涮干净大铁锅,然后开始做咸肉炖萝卜。
这个炖菜林晓月拿了切好的肉块,肉块挺大,有的还带着骨头,她用猪油化开,倒入肉块炒了炒,然后放上萝卜翻炒几下,加上新鲜的香菇和大量的水开始炖汤。
重新规划竹院
炖肉的功夫,梁景曜从山谷回来了,“月儿,你在做什么?我大老远都闻到香味了!”
林晓月听到熟悉的声音,跑出去一看,高兴地说道:“梁大哥,你来的还挺早,我还没做好呢!”
梁景曜摆摆手说道:“不着急的,我就是想你了,所以早点过来陪你说说话。”
林晓月的脸刷地一下红到了脖子根,接过梁景曜手里的木桶,说道:“我去洗木桶。”
梁景曜像是做坏事得逞的孩子,笑得别提多开心了!
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