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第24章 开春谋划 沈禾入股（第1页）

第二天大年初一沈温刚起床的时候，就看到了林博一个人坐在院子里。

“怎么起这么早”沈温顺手给自己编了一个麻花辫。

林博只是回答了一句睡不着然后递给了沈温一个用红纸包的红包。

“给我的？”

“给你的压岁钱，彦文她们几个都有”林博这次倒是开口给了解释

“我已经大了我不用”

“你也还是小孩子”林博说完自己推着轮椅进屋了。

沈家的屋子在林博回来以后就把门挡拆了。

彦文几个人醒来以后也收到了沈温和林博给的压岁钱，大年初一没有别的事，就是吃吃喝喝小孩子出去拜年，沈族长家认了沈温当干孙女，逢年过节的礼仪来往还是走动的。

沈族长的大儿子一直在辽城很少回来，二儿子也就是沈禾叔家里有两儿一女，所以吃完早饭收拾好以后沈温就让彦尔彦武带着四个小的去拜年，当然也不是空手去的，带了一只收拾好的兔子、两斤葡萄还有一些粘豆包以及之前囤的核桃栗子等等。

林博是不喜欢说话交际，沈温内里是个成年人所以也不喜欢跟小孩子一起出门拜年，两个人就围着火盆取暖，里边有烧的红薯，虽然安静但是气氛却也不尴尬。

辽城的冬天格外长，沈家村的人一整个冬日都是窝在家里猫冬，串串门子说说话，也会做些手工活。

沈温家可能是没有大人的原因，也就偶尔刘婶和沈禾叔家的婶子来串串门，不过村里的小孩来的倒挺多。

沈温买的零食多为人也大方，不论谁家的小孩来都能吃上烤红薯或者烤栗子，偶尔还会得到瓜子。

小胖子沈栋更是家里的常客，不过出乎沈温意料的是没想到迎娣会来，而且跟这小姑娘的接触中发现是跟大伯娘完全不一样的人，也没有她大姐招娣的唯唯诺诺。

一家人吃吃喝喝悠闲的过完了年初五，沈温就开始琢磨来年的收成。

之前赚钱的糕点不能再卖了，但是粘豆包还是可以继续的，而且粘豆包凉的热的或者煎的都可以吃，而且家里现在的银子也就剩下二两多，所以只能尽量的减少成本，用自己现有的材料。

现在家里有一地窖的红薯，而且上次给酒楼做炒合菜的时候就发现了，当地知道到粉丝的几乎没有，都是走航运从外边运来的，所以沈温想着能不能自己尝试做粉条，而且这项技术不像绿豆芽一样容易被人抄袭。

其次就是山谷里的两亩黄豆以及一小块的棉花要熟了，棉花这东西经得起放而且自己能种出来就减少了冬天的开销。

至于黄豆可就是好东西了，做菜买的酱其实沈温一直都吃不惯，有了黄豆就可以自己做酱油，有了酱油就可以做很多很多东西，而且黄豆还可以做豆腐、豆腐脑、豆皮这些都可以赚钱。

而且沈温过年之前买了十几个陶瓷罐，除了想把空间里的葡萄酿成酒以外，还想处理山谷里收的那批菜。

前世里因为东奔西跑，沈温吃过川府那边的泡菜，觉得很好吃就特意去百度过做饭，没想到来了异世还能用的上。

菜窖里收上来的菜主要是白菜、萝卜、豆角、黄瓜这些易高产的菜，所以沈温最开始想试试最有名酸豆角，不仅可以作为下饭菜还可以作为调料。

沈温带着彦文和彦武去菜窖把储存的豆角搬上来，然后彦尔按照沈温的嘱咐准备调料品和需要用的东西，而林博帮不上忙，就在旁边看着几个人忙活。

其实彦文几个人包括林博都不知道沈温想做什么，但他们都相信沈温做出来的肯定不会差。

因为泡菜不能碰油，否则会长白毛，所以在制作泡菜的时候，要确保所有用到的东西都是没有油的。

首先找一个无油的盆，将豆角清洗干净，甩去多余的水分，然后准备各种香料，最后加入掺了灵泉水的井水。

将豆角整根放入，往里边放入酒杀菌增香，加入白醋调酸辣的酸味，然后将辣椒剪成小段，老姜洗净大蒜剥皮然后剁碎，最后加入盐和水，水要完全淹没食材，最后就是加入糖提鲜，这一步可是灵魂。

所有的食材和调料加入坛子后，就可以将坛边上加入盐水，将坛子放在阴凉通风的地方，剩下的交给时间，大概一星期的时间就可以。

如果一星期以后口感好的话，就可以往里边放其他的菜品，只是每次加入新的菜品，都要加入相对的盐才可以。

至于其他的调料要根据实际味道添加，而且泡菜坛子一定要放在阴凉通风的地方，坛口的水一定不能干，不然干了起不到密封作用，坛子里的泡菜很快就会坏。

花费了两天的时间才把菜窖里的菜全部做成泡菜，沈温做泡菜趁人不注意的时候，偷偷转移了三个坛子进空间，幸亏空间有自动保鲜的功能，葡萄长在树上不摘也不会腐烂，沈温终于有时间把这些葡萄酿成葡萄酒。

白天沈温带着众人去山谷里收陆续出棉絮的棉花，晚上在众人都睡觉以后去空间里酿酒。

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将从葡萄藤上摘的葡萄洗净晾干，然后用手将葡萄挤破，按十斤葡萄一两糖的比例往里边加糖，将捣碎加糖的葡萄放入陶瓷罐里放置在阴凉干燥处，装到容器的三分之二处就可以，因为后期发酵过程会产生大量气体。

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