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杯子还没放下,锅就已经端了上来。
后院厨房里的厨子们,早就铆着劲儿等候客人光顾。
红油锅底沸腾得快,很快就飘出一股浓厚的香辣味来。
胖纨绔吸了吸鼻子,咕嘟咽起口水:“这汤味道果真不错,比那福运楼的爆炒辣鸡还香上几分!”
伙计站在桌边,引导着小纨绔们:“这火锅啊,建议您几位先下肉,后吃菜。肉也讲究先肥后瘦,这样锅底的味道越涮越香。”
红油锅沸起来,胖纨绔终于忍耐不住:“这怎么弄啊这个?”
伙计躬身:“我帮您下肉吧。”说着,他捡了盘半肥半瘦的肉片,突然将盘子倒扣了过来!
小纨绔们吓了一跳。
肉却没如他们预想的那样四处掉落,反倒乖乖地粘在盘子上。
伙计这才把盘子回正,拿起公筷往锅里扒肉:“这是我们店的特色,羊肉立盘不倒,就是一个字,新鲜!”
胖纨绔盯着锅里的肉,直盯得望眼欲穿。
终于等到肉变了色,形状也微微卷曲起来。伙计不知从哪变出来一把漏勺:“几位,是您自己动手,还是我帮您捞?”
“你来你来!”胖纨绔几乎就要没了耐心。
伙计将肉分到几人面前的碟子里。
胖纨绔夹了一筷子,才想起来另一个问题。面前的几个小料碟,他不会吃啊!
伙计赶紧继续解释:“这红油锅煮出来的,建议您蘸那个香油碟。清汤锅煮的,您就蘸那碗麻酱料。”
胖纨绔赶紧把肉怼到香油里,包着里面的蒜泥划了一圈,毫不犹豫地塞进了嘴里。
香、辣、烫、嫩!
这种刺激的感觉,他这辈子还是第一次吃。
这可比之前那些炒菜炖菜什么的舒爽多了!
胖纨绔根本没心思说话,嘴里嚼着一片,手上已经去夹第二片。
高个儿纨绔看着面前那一小片红油肉片,犹豫了一下,终于也伸了手。
那是他硬着头皮要的,没办法,得跟这两位兄弟合群啊!
伙计似乎看出了他的纠结,特意强调了一句:“这香油碟,是能解辣的。”
解辣?
高个纨绔将信将疑地把肉片在香油中涮了好几下,一咬牙,也把肉送进了嘴。
嚼了两下,高个纨绔的眼睛也亮了。
确实不算太辣啊!
主要还是香,香中带辣,辣中又有复杂的香料滋味。
他咂了咂嘴,把筷子伸到了红油锅里翻捡起来。
胖纨绔碟子里肉片也已经吃得一干二净。
二人的筷子在红油中相遇。
胖纨绔“哟喝”了一声:“你不是说不想吃辣?”
“我不是,我没有,别瞎说。”高个纨绔干脆地否认。
三人哈哈的大笑声中,一盘又一盘的肉被倒进了锅里。
火锅味渐渐在一锅端门口的大街上飘荡起来。
路过的马车里,剑眉男子忽然吸了吸鼻子。
“这是什么味道?”
驾车侍从看着前面拥挤的人群刚要回避:“应当是于姑娘那家店的饭菜。”
那天主子让他们去查,这家店的底细自然已经被查得一清二楚。
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