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直到回到家中,谢一好奇地凑过来:&ldo;这是什么东西?看着有点像虾,但壳有点厚,是能吃的吗?&rdo;
她才反应过来,妈呀,她都干了些什么,抓了一桶小龙虾回来?那只贴着小猪佩奇的大理石纹螯虾钳子抓着她的衣袖,正挂在她身上。
&ldo;能吃,很好吃,这是小龙虾。&rdo;她干巴巴地回道。
谢一惊讶道:&ldo;小龙虾?居然敢用&lso;龙&rso;字,它和龙有什么渊源吗?&rdo;龙可是他们楚国的图腾阿。
&ldo;没什么渊源,它长得像海里的龙虾,体型又比龙虾要小,所以才叫小龙虾。&rdo;苏含玉回道。
&ldo;海里有龙虾?莫非是传说中海龙王的虾兵蟹将的意思?&rdo;谢一也是个想象力丰富的人。
&ldo;大概是吧。&rdo;苏含玉扯起嘴角笑了笑,以波士顿龙虾和阿拉斯加帝王蟹的魁梧身形,当虾兵蟹将还是称得上威武的。
&ldo;这个要怎么处理?&rdo;谢一问道。
苏含玉仔细检查过了,桶里全都是克氏原螯虾,也就是穿越前人们食用的小龙虾品种,小是小了点,也有不少肉,确实能吃了,见这些虾都挺干净,她也有点馋小龙虾,便真的做来吃了。
剪虾头,去虾腮,扭虾尾,拔虾线,烧热油,放上干辣椒、花椒、姜葱蒜、香叶、八角、小茴香等香辛料,把小龙虾倒进去翻炒,再淋上白酒、生抽、老抽,加点白糖翻炒,最后加清水焖一会,放盐调味。
末了,撒上一把葱花,一锅麻辣鲜香的小龙虾便出锅了。
因有半数小龙虾是二牛帮忙捉的,苏含玉将做好的麻小盛了一半送去吴家,一半端上了自家餐桌。那桶小龙虾有差不多二十斤,即便只留了一半,也有满满一大盘。
色泽鲜红,香味扑鼻,稳重如谢尧也为之侧目,这丫头又弄了什么好吃的?好像不管多普通的食材到了她手里,都能变成让人垂涎欲滴的美食。
谢一早就按耐不住,苏含玉刚炒好菜他就摆上碗筷,上一次他这么迫不及待还是刚见识苏含玉炒的田螺的时候,这个什么小龙虾的味道闻着比炒田螺还要好十倍啊!
苏含玉招呼道:&ldo;来,尝尝小龙虾,保证让你们灵魂震撼。&rdo;
谢一迫不及待地夹了一个小龙虾,直接一口咬破虾壳吞吃虾肉,鲜美的汤汁瞬间惊爆味蕾,结实紧致的虾肉更是充满弹性,让人恨不得连舌头都一块嚼了咽下去,好吃得让人想哭!
&ldo;这是我吃过的最好吃的东西!&rdo;谢一激动道。
和他狼吞虎咽的吃法不一样的是,苏含玉洗干净手,慢悠悠地剥开小龙虾的虾壳,完整地取出虾肉,蘸了汤汁,送到小泽浩和小含香碗里,两个小家伙入口的全是肉,看得谢一嫉妒不已。
他吃了十几个,才想起自家爷来,见他斯条慢理地剥小龙虾,因为动作不熟练,吃了没几个,手上还沾满了汤汁,不免有点愧疚,忙道:&ldo;爷,要不我帮您剥虾壳吧。&rdo;
在府里有下人伺候,这些事用不着他做,以至于他居然只顾着自己吃忘了照顾爷了,真是该打!
谢尧却拒绝了,&ldo;不用了,你自己吃吧。&rdo;
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