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每碗云吞的数量是10颗
郝萌点了点头,表示了然。
三鲜云吞的肉馅是将鲜河虾,鲜鱼肉,还有黑土猪肉三种肉材剁碎混合均匀,河虾和鱼都来源与深海深处,选取的都是最好的,因为长期在海中游动的缘故,食材得到了锻炼,肉质紧嫩,而且海水都是无污染的,肉质味道鲜美;黑猪比白猪好吃,黑猪肉养殖与纯天然的山林,同样的有足够的活动空间,不中暑不抑郁,平平安安长大,在肉质最鲜美肥嫩的时候以安乐死的方式将其送到餐桌。并且精确的保证了三分肥七分瘦的标准
第31章
“……”可怜的黑猪呀!
包云吞也是极为关键的一步,要又快又美。
呈现一碗完美的云吞,除了极佳的味道之外,就是云吞的金鱼尾巴了,云吞的皮能在汤中呈现一种如同金鱼般栩栩如生的状态,那才属于一份完美的云吞。
所以,包的这一步很关键。
一手拿着云吞皮,另外一手拿着小勺子挖馅料放入云吞皮里,熟练的技术只需要用手一抓,一个云吞就包好了,放在了一边的盘子上。
周一星看到了这一幕,瞬间的惊得差点掉了下巴。
旁边的袁率也是看的目不转睛。
老爷子瞧着郝萌这熟练的动作,不知是想起了什么,眼中闪过回忆的光芒。
倩倩及时的让直播器对准了郝萌的手。
直播间中呈现了这样的一幕,观众们纷纷的惊讶感慨,直播间的人数和人气,也在渐渐的攀升。
这个时候,已经突破四千人的观看了。
将云吞包好之后,郝萌开始要下锅了。
汤底是系统提供的,用江阳大地鱼,虾子,火腿,猪骨来熬制。
将云吞下锅,不需要等待多久,等云吞浮起来的时候就可以捞出来了,盛上一碗汤水,在加上一把葱花,此时,云吞皮轻摆,如同一条栩栩如生的金鱼,美而诱人。
郝萌端出来的一瞬间,大家的眼睛都直勾勾的定在那个云吞皮上面。
装着云吞的碗是淡古青色的,颇有一点时代韵味,仿佛是时期街边的小摊,汤水清似茶,没有半年油腻的感觉,云吞不算很大,却十分的饱满,皮很透,可以隐隐约约的看到里面肉馅的颜色,微微诱人、
先喝一口云吞汤底,十分的鲜美开胃,汤头淳口,口齿留香。
再咬一口云吞,云吞要整个吃,一口下去,伴随着汤汁,薄皮,还有馅料的口感瞬间在口腔迸发。
云吞馅料里面有三种材料,分别是虾肉,鱼肉,猪肉。
虾肉的爽口,鱼肉的甜美,猪肉的滑嫩,三种材料加起来,使得馅料十分鲜嫩弹口。
郝萌沉迷其中,不知不觉的居然就吃完了。
毕竟只有八颗。
但是,汤底和搭配的生菜郝萌也吃的一干二净,还有就是在汤底里面的香葱郝萌也完全没有放过,迅速的解决干净。
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