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所有刚不鲜活以及死亡的鱼虾,我们都尽快以冰鲜的形式处理销售了出去,所以这一部分的销售额才会比较高。”
解释是没问题的,如果在其他商超,怕不是还要给纪晓淳发个奖,毕竟生鲜的东西能很快处理掉冰鲜,也就是不新鲜的这部分,速度已经算很快了。
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但纪晓淳忽略了一点,那就是现在他所在的是东风商超,不是其他商超。
“晓淳,我能理解你想要将产品正常销售的心情,但是你要清楚的是,东风商超需要的是更好的品牌形象,如果是将冰鲜类的东西大幅度销售,不进行占比控制,那就会导致很多人会疑惑,为什么东风商超一直是卖冰鲜产品?是不是东西不新鲜?
你要站在客户的角度去思考问题,如果换做是你,你是不是也会觉得这家商超的东西卖不完,甚至可能都是库存产品?
也许段时间内看不出这个问题影响的结果以及问题,但是当时间一旦长久,客户就会对商超打赏一个标签,这时候,你再想去掉这个标签,很难。”
方洋很是耐心的解释道,人犯错不可怕,可怕的是不知道为什么出现这样的事,甚至不知道这样做以后会有什么后果以及影响。
看着纪晓淳愣愣的表情,很显然他根本意识到这样的小事会有这样的后果。
千里之堤溃于蚁灾,很多看似不起眼的事,其实一旦将这些问题集中汇总,甚至是长期这样下去,那么即便是再好的品牌,也都会做烂、做死。
如果陈斌现在在这,确实会给方洋拍拍手,因为举个很简单的例子,有一些国际品牌甚至说华夏国内比较顶级的品牌,如茅子这些酒水品牌哪怕是市场不理想,他们宁愿压着不出货,也不会流入市场。
再者,就好比如牛奶一般,生牛乳的价格持续下跌,如果继续生产牛奶,将所有生牛乳全部生产为牛奶,那么后面将会造成整个乳液市场价格的崩盘。
所以很多农户宁愿倒了,让他们回归大自然,也不会轻易流入出来。
那就有很多吃瓜网友说了,那这样不是好事么?起码将牛奶的价格打下来了,那么这样是否可以大面积普及牛奶平价走入消费者手中,让更多的山区孩子喝到免费或者低价的牛奶?
话是好话,但是本质与何不食肉糜一致。
但是人家凭什么免费提供?生牛乳挤下来只是耗费了人工而已,但是如果你再生产出来,设备的使用、折旧,包装、耗材,运输,人工。
可以说但凡多走一个步骤,那都是亏钱。
方洋将这个道理阐述给了纪晓淳,后者恍然大悟,现在国内哪个商超不是为了销售额和利润在拼搏,结果东风集团要维持品牌形象?
其实方洋现在不知道一件事,那就是再过几年就会有还会出来一个卖肉的,宣传从不卖隔夜肉,因此在一段时间内火爆出圈。
但是随着加盟费越来越高,他们的模式很难长久下去,自然而然就倒了。
但是你再提起这个品牌,很多人的第一印象就是他们打的广告,这就是品牌意识。
“方总,确实是我考虑不周了。”
纪晓淳一脸的后悔神情,一旁的梁成也若有所思,其实在京城和徐州的东风商超,这部分库存算是不够卖的,每天其实都会有缺货的情况,就是为了避免出现大面积生鲜报损的情况。
不过有点可惜的看着这个纪晓淳了,刚来2个月,就被顶头上司如此喷了一场,换了谁,谁能安稳,而且要是被别人知道,怕是对纪晓淳的管理都有很大的问题。
用清宫剧的一句话来说:这后宫的奴才最是势利眼,谁得势,谁不得势,众人门清。
放到集团内部也是如此,纪晓淳现在想想背后冷汗直流,额头上也不自觉的冒出冷汗,他忍不住回头看了一下办公室的门,还好,门是关着的。
不然颜面扫地,以后确实很难去管理下面的人了。
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