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找个有厨艺天赋的徒弟,且有良心的很难,找个后厨打杂帮忙切菜洗菜烧火做饭的还不容易吗?
后娘大多时候都在厨房里研究新菜,研究怎么做的菜更好吃,京城的人或事物都不熟悉,自己找肯定找不到。
吃过早饭之后,她便起身,准备去春雨楼找孙管事商量一下,孙管事认识的人多,说不定找他更方便。
吃过早饭,大头早早的候在门口,一脸期待的说道,“姐姐,我今天可不可以去春雨楼,好久没有看大强了,怪想念的。”
“想去就去呗,不要惹出乱子来就行,为了你跟大强的人身安全,也不可以出后院听到了吗?”
“我知道了姐姐,你上次已经说过了,我一定会遵守的,绝对不会乱来。”大头赶紧点了点头,他也知道大强现在不安全,若是遇到了坏人恐怕凶多吉少,他可不能因为玩闹乱来任性。
她便带着大头一起去了春雨楼,大头到了春雨楼一头扎进了后院,柳小文看了一眼没有多做理会,找到正在算帐的孙管事。
便说明来意,“孙管事可否帮忙找一个能在后厨帮忙的,最好是会干事的,手脚麻利的年轻小伙或者姑娘都行,
必须要手脚勤快不能偷懒,要会洗菜切菜烧火做饭的,最近我娘腰不太好,楼里的生意又很火爆,她一个人在后院忙不过来,六子毕竟主要还是在前堂帮忙,必须得招一两个人才行。”
“不知道孙管事有没有认识的合适的人选?若是没有的话我就去人牙子那边看一看。”
孙管事想了想,犹豫着说道,“要说勤快的人我倒是认识好几个,但是又要切菜洗菜,他们会是会,但是不一定做得好,咱大夫人的刀功很好,那肉片切得都很薄,找来帮忙的人,肯定刀工也得了得才行,不然也就只能干烧火做饭的事,切菜肯定是帮不上忙。”
柳小文想了想也觉得是,找一个会洗菜切菜的人容易的多了,可大部分人刀功就是很普普通通,切肉切菜完整不一,有大有小有薄有厚。
他们春雨楼的切菜刀工也很讲究,一根黄瓜切成薄片片片都差不多,而春雨楼出来的,不管是肉条还是肉片,都是要么细长要么细薄,这就很需要下功夫。
后娘除了在做菜上切菜也要下了很大的功夫,如果有人能胜任切菜的工作,后娘也能够得到更大的休息。
和要能找到刀功一
样好的人,这个人肯定厨艺天赋也不一般。
所以说找这个后厨的合适人选还是很难的,难怪后娘要把这个烫手山芋扔给她,她也知道想找到这样一个人太难了。
想到后娘在后厨那么忙碌,这个人非找不可。
柳小文决定去人牙子那里看一看,京城最大的牙行,里面的努力得有几百个人,说不定能找到一些被买卖的后厨婆子妈子。
柳小文说了一声就准备出门去,想到好久没有看傅玉,便要去后院看看他现在什么情况。
结果到了后院敲门,屋子里也没有声音,便很是纳闷,刚才大头才过来人呢?
“大头,你们俩藏哪儿去了?”柳小文在后院喊了几声,愣是没有听到回声。
她顿时皱起了眉头,心中闪过一丝疑惑,难道有人发现了傅玉藏身之处?
但见周围也没有打斗的痕迹,在前院也没有听到后院有任何的声音。
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