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“你们先吃着,我去忙了,再给你们烧点菜。”李晓晗轻盈地走进厨房,动作娴熟而流畅。
她深知,在一顿丰盛的宵夜之后,一道清新爽口的凉菜能为食客们带来不一样的体验,既能解腻,又能提升整个餐宴的层次。
她首先准备的是炸花生米,精选的新鲜花生在滚烫的油锅中跳跃,
发出“噼啪”的声响,空气中弥漫着一股诱人的香气。
李晓晗掌握着火候,确保每一颗花生米都能达到外酥里嫩的最佳状态。
紧接着,她拿出一根新鲜的黄瓜,刀法利落,迅速将其拍碎,
这样的处理方式可以让黄瓜的口感更加爽脆,同时也能更好地吸收调料的味道。
拍好的黄瓜被整齐地码放在盘中,与炸好的花生米形成鲜明的对比,色彩诱人。
随后,李晓晗开始调配调料,酱油、醋、蒜末、少许糖,每一种调料都被精确计量,以确保最终的味道均衡而不失层次。
她小心翼翼地将调料淋在黄瓜和花生米上,用筷子轻轻拌匀,让每一块食材都充分裹上调料。
完成这一切后,她将这盘凉菜端出,放置在餐桌上,林邵和他的手下们立即被那清新的绿色和诱人的香气吸引。
他们拿起筷子,夹起一小块黄瓜和一颗花生米,送入口中,
瞬间,黄瓜的爽脆与花生米的香酥在口腔中碰撞,再配合着调料的酸辣,带来了一种全新的味觉享受。
“这道凉拌黄瓜花生米真是太棒了,既解腻又提神,真是个意外的惊喜!”
林邵由衷地赞叹道,其他人也纷纷点头附和,对李晓晗的手艺赞不绝口。
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新来的几位客人带着一阵热闹的喧嚣踏入店内,显然是经过一天的劳碌,渴望在这小小的宵夜摊找到慰藉。
他们的到来让原本已经稍显安静的店重新沸腾起来,叫嚷着:“老板娘,给我们来三斤的小龙虾,
每个口味的都来个一斤,别的鲫鱼一条,烤肉串来十串,啤酒四瓶。”
李晓晗听到客人们的点单,对林邵他们点点头说:“你们慢慢吃,我先去忙。”
转身回到厨房,开始准备,她按照客人们的要求,分别将准备好的麻辣、蒜蓉和十三香三种口味,一一端上了桌,
与此同时,李晓晗也没有忘记客人们的其他点单。
她挑选了一条新鲜的鲫鱼,准备进行烤制,保留鱼肉的原汁原味;
还准备了十串精心腌制的烤肉串,炭火的熏烤下,肉香四溢;
不久,一份份美味的菜肴陆续被端上餐桌,客人们迫不及待地品尝起来,
小龙虾的鲜香、鲫鱼的嫩滑以及烤肉串的焦香,搭配的啤酒,缓解了劳累了一天疲惫。
第一桌的客人似乎对今晚的美食感到十分满意,他们一边回味着口中的余香,一边起身准备结账离开。
“大嫂,有人结账了,过来收下钱。”听到李晓晗的呼喊,大嫂迅速从后厨走了出来,
她来到桌前,面带微笑地对客人说:“谢谢光临,希望你们喜欢今晚的菜肴,下次再来哦。”
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