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第五十四章 配菜(第2页)

鸡肉就是用来凉拌的。

叶佳荣听说他们吃的都是本味心里就有了别的想法。

而且杨智的刀功好,说准儿可以将鸡肉做两个菜来。

“鸡肉打薄片?”杨智道:“要多薄你说就好。”

没错,叶佳荣决定先把鸡肉打成片凉拌,下面垫一层黄瓜;然后鸡骨架上给留一层肉,砍成小块做成麻辣鸡块;鸭子烧冬瓜是这里的常菜,这一次叶佳荣配的是摩芋;鹅是关家自己喂养的。

关大婶说可以烧来吃,叶佳荣决定吃卤鹅肉。

“大婶,我这边想添罩的就是这些了。”叶佳荣除了添加的卤料外,还给写上了海带和土耳。

毕竟吃席是中午,但是晚上有远客没走还得招待一顿。

到时候这些菜都可以撑一撑。

“大婶,田里还有鱼不,让勇刚去捞十条一斤多的起来可好。”

“鱼……还煮麻辣的?”

“不是,可以清蒸也可以油炸。”

“那感情好。”关大婶还是提醒了一句:“以前做席没人家愿意出鱼,就怕那东西有味儿。”

严格说来,没人敢上这道菜都是砸招牌的。

“无妨,我们可以做到没味的。”

只不过,叶佳

荣想到了一个严重的问题,这里桌上摆的全是碗,可没有装鱼的长盘。

“那东西街上就有卖,买上二十个回来也可以。”关大婶道:“你大叔就说过好多次呢,说馆子里不仅菜好吃,连装菜的盘子都好看。”

“特意去买就显得破费了。”

“无妨,左右又不是用一次就没用的,这是当置办一些家当。”

关大婶回头就给男人讲了。

“买!”关大成交待儿子:“去买,多买些,长的圆的都买些,咱们家菜好不好的另说,给搞点档次出来,每桌准备个四个盘子,好看。”

“你哟……”关大婶都不知道说什么了:“你硬是奢侈呢,置办那些个盘子不要钱?”

“有些钱当花就花,这是有面子的事!”花钱买面子,关大成乐此不疲。

关大婶想反对也没用,钱她管家可是他在当。

“你老子就是个不着调的。”背着男人在儿子面前嘀咕了两句。

八月二十七,关家满月酒就在明日了。

很多东西都采买了。

叶佳荣也过来检查一下。

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