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云晨光眼前一亮,“真的?”
“真的。”
这下云晨光放心了。
“爷爷,你都不知道小光今天多勇敢,面对比她大四岁高许多的王小燕一点也不怵,按着她打。”云浅月对云伯渠说。
云晨光想到当时的场景,微微抬起下巴,“爷爷交代过我不能主动惹事,王小燕不但抢我的鱼还打我,我忍无可忍才动的手,知道打不过我特意去撞她的肚子。”
云伯渠赞赏,“不错,打不过知道用智取,不过要量力而行,遇到打不过的就跑不丢人。”
“我姐也跟我说过这话,可王小燕实在太气人,我不想给云家丢脸才还手,以后我会小心的。”
“以后打不过就跑,来找我,谁敢欺负你,我不会放过他!”在云浅月心里,家人永远是她的逆鳞,谁敢动他们,就别怪她不客气。
云晨光相信姐姐的话,在小溪边的时候姐姐就给他出了气。
他现在小,姐姐保护他,等他长大了,一定会保护好姐姐的!
中午吃鱼。
云浅月把鲤鱼破膛破肚,鱼泡和鱼子留下,这两个都是好东西,剩余的全扔了,再去鱼鳞。
剁掉鱼头煲个鱼头汤,又切了一盘薄鱼片,准备做蒜香鱼片,还剩下半条鱼放到凉水里。
为了方便,也怕油烟把衣服弄脏,云伯渠在用木头和石块搭了个简易的厨房。
厨房没门,每次用过调料都那回屋,碗筷也都放到屋里。
锅门前,简直就是个火炉,刚点着火,热的就让人喘不过来气。
云浅月见云晨光满头大汗,脸和脖子都红了,“添些柴火你就出去吧,厨房太热了。”
“我不热。”云晨光眼睛一眨不眨的盯着铁锅。
云浅月:都发都湿透了,这还不热?
劝说无果,她也就没说什么,第一次抓到鱼,他兴奋也正常,这是他的劳动成果。
鱼肉想要不散滑嫩需要腌制。
往鱼片里加入盐和料酒抓捏,直到明显粘手,用水多洗几遍,这样鱼就没有腥味了。
控干水分后,加入盐巴,胡椒粉和淀粉,没有鸡蛋就没放,抓匀后腌制几分钟后温水下锅。
捞出来,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香和酱油,翻炒几下,色香味俱全的蒜香鱼片就做好了。
之后开始熬鱼汤。
鱼汤做的清淡,颜色呈奶白色。
屋里热,就在牛棚两米距离的大树下吃饭。
一锅鱼汤,一道蒜香鱼片,一簸箕玉米馍馍。
三人坐在树下,风吹动树叶。
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