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徐凯峰的别墅是很大,可家里的厨房也并不是大酒店那样的规模。
孙寒卫走进忙忙碌碌的厨房时认真的看了一下环境,有4个工作人员正在工作,徐乐的爸爸穿着围裙,头上戴着顶白色厨师帽。他没有上正式的炒菜台,而是坐在离厨房入口不远的一个小炉子边上,面前摆着一口油锅。
整个厨房步长大概在8米左右,步宽应该是5米,门口摆着的一个电饭锅有给一个学龄前孩子洗澡的澡盆那么大。
厨房的角落里面有消防设施,还有几个上菜用的推车整齐的摆放着。只有一个进出口,地面铺有防滑垫,被清扫的很干净,就像一个普通家庭的厨房地面一样。
张依霞站在徐乐爸爸旁边,手里拿着手机一边拍摄,一边嘴里叽叽呱呱的和徐乐的爸爸在说着话。
孙寒卫穿着新买的“工装”不愿意走得离油锅太近,因为担心会弄脏。
张依霞抬头看见他用眼睛问:你还不过来?
孙寒卫回复:你学就好了,我站在这里就挺好!
张依霞有点生气回复:这是你想吃的!你自己不过来学,以后就吃不到了!
孙寒卫回复:我就不过去,你能怎么样?
张依霞回复:你不过来!信不信我过去抓你?
孙寒卫回复:你别过来!我过去了……
*
“怎么?小老弟对做菜也感兴趣?学我的手艺可是要交学费的啦。”徐乐的爸爸因为和孙寒卫有过一面之缘,抬头看见他时开口打趣了一句。
“没有没有,徐老板这个做菜的手法一看就是几十年的功夫,哪里是我看一眼就能学会的?我是来这边工作的。”孙寒卫答应了一声。
“工作?你也是后厨的工作人员?难怪你叫我洗手了。”徐乐的爸爸一边手里“盘”肉丸子一边说。
“不是,我就是个临时保安,来这里看着二小姐不要给您捣乱。”孙寒卫走到张依霞身边站住说。
“我哪里捣乱了?!不就是想学这个炸丸子吗?”张依霞悄悄跺了一下脚问。
“你还不够捣乱的吗?这里是厨房,你拿个手机东拍西拍的,小心一会掉油锅里面,给你来个“油炸机”。”孙寒卫答。
“还不是你想吃这个丸子我才来学的吗!”张依霞说。
“我可没说过想吃,这个油锅我可不背!”孙寒卫笑笑。
徐乐的爸爸抬头看了看张依霞,又看了看孙寒卫,表情有些复杂。
孙寒卫能细察到他不是很高兴自己出现在这里了。
“你先把手机收起来,这样确实不安全。以后你多去徐乐家里玩,自然就能跟徐大师学会的。”孙寒卫不想闹“误会”。
“你以为我是小孩子吗?拿在手里的手机还能掉到油锅里面去吗?”张依霞虽然听话把手机收起来了嘴里还是在抱怨。
“小伙子很聪明啊!你认真看肯定能学会的,小霞就不用学了,以后叔叔做给你吃就行。”徐乐的爸爸笑着出面打了句圆场。
我学你个炒粉!“糟老头子”心眼小得狠!
炸丸子的工艺其实并不复杂,就是把一盆“活”好的肉馅用手慢慢“盘”成一个一个的圆形肉丸,然后放进油锅里炸到金黄就可以了。这其中能称得上是技术活的,也就是注意控制好油温和时长。
这是个细致活,孙寒卫看着都不耐烦,要不是味道闻起来实在是太香,他都想“抓”着张依霞离开了。
厨房里面的大灶开始炒菜了,点火的动静可真不小,发出“哄哄”的声音,这不是普通家庭使用的一般灶具,而是经过专门改装过的。
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