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过去的杀伤力仅次于初恋。
现在的各个年龄段的人都喜欢追忆过去,也许是我们都老了,也许说过去实在难以忘怀。
樱桃的季节到了,作为应季水果非常受欢迎。西安是个好地方,一年四季都有应季水果,虽然没有那些热带水果那么新奇,但是都很好吃。春天有草莓,甜瓜,夏天有樱桃,西瓜,秋天有户太八号,冬天有冬枣,蒲城酥梨。这样下来一年到头都不缺水果吃,虽然现在水果的价格越来越高,快比肉贵了,但确实是人们日常生活中不可或缺的营养物质。
说到过去的水果,不得不提一下小时候的樱桃,记忆中小时候的樱桃是那种小颗粒,皮很软,很甜的。现在的樱桃越来越大,品种越来越多,却越来越没滋味了,不酸不甜的难以描述的感觉。什么车厘子,一个勾,五个勾的,智利的国产的,五花八门,让人难以抉择。
过去的土豆有黄的,有白的,白的脆,黄的面。个头有大的有小的,现在好嘛,一个土豆都一斤多,一顿吃不完,所以我每次都会买小个子的土豆,虽然难削,但是胜在一个可以吃完,不浪费。
过去的西红柿,有沙瓤的,有酸的,生食也很好吃。但是现在的西红柿,大部分都是催熟的,没什么滋味,没有籽,甚至没有芯。什么普罗旺斯,什么大石头,都是些奇怪的名字。我印象中的西红柿就是外爷地里那无污染有机肥浇出来的,洗洗擦擦就能吃的半红半绿的品种。
过去的胡萝卜,豆角,茄子,曲里拐弯,藏污纳垢,虫眼一大堆。外婆可凉拌可煮锅里做面片吃。现在的都是直溜溜,几乎挑不出一丝不完美,就是这样完美的蔬菜,吃起来也是可有可无,没啥味道。
我最爱生吃的黄瓜,过去是有旱黄瓜,绿黄瓜,两种,旱黄瓜甜,绿黄瓜脆。现在我总爱买那种农家自己种的黄瓜比较有味道,超市买的那种一柱擎天的实在像啃干菜,如今旱黄瓜也只有回老家的时候才能吃到了,粗的粗细的细,形状虽然不规则,味道很赞。
小时候地里的小西瓜虽然只有尖尖甜,但也不是像现在没选好的大西瓜,像泔水一样难吃,食之无味,弃之可惜。现在那什么无籽西瓜,麒麟瓜,吊瓜,种类异常丰富,挑不好就白花钱了,难吃至极。
味道是一个人刻在舌尖的记忆,就像《舌尖上的中国》中的那些美食一样,味道留存的时间远比大脑记得的要久。所以中国人每个人都是一个吃货,夏天有烧烤小龙虾,冬天有火锅铁锅炖,春天有槐花麦饭,秋天有野菜团子。每个季节都有自己的产物可被食用,中国人始终相信食补的力量。
专家们对于说过蔬菜基因的改良实在优秀,各种转基因的食物让人无从下手,改良后的蔬果虽然提高了产量,抗虫害,但真的是一言难尽的没滋味。中午看了一篇文章,连水果蔬菜现在都减糖,低糖了,可是人们的不健康饮食并不是因为某个西红柿西瓜太甜造成的,实在是乱弹琴。
过去的人,过去的事物都会以各种形态留在我们的脑子里,味蕾细胞里,血液里,久久不能忘怀。
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