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约翰站在路边,看机器采摘葡萄。葡萄采摘机采用两侧震动,晃葡萄树干或拍打枝叶采收散颗粒葡萄,经传送带传送至吸气口,把叶片除去,经过滤塞除去梗和较大的杂物,出来的葡萄直接是颗粒状的,方便快捷,省时省力。
看到叶默,约翰走了过来:“机械采摘的效率很高,今天就能完成对白葡萄的采摘工作。我想问个事情,机械采摘对葡萄树有没有影响?”
“没什么影响。”叶默耸了耸肩膀,笑道:“事实上,如果是同一块葡萄园,机械采摘的葡萄和人工采摘的葡萄,采用相同工艺酿造出的葡萄酒无论哪个方面都没有多大区别。”
“我又不是葡萄酒白痴。手工采摘却可以选择更丰富的酿酒工艺。比如某些葡萄酒,在榨汁的时候需要整串葡萄压榨……连葡萄梗一起发酵。我问的是对葡萄树,机械采摘对葡萄树有没有影响。”
“有。但可以忽略不计……”
约翰点了点,接着道:“土壤检验报告怎么样?”
“放在车上。红石园的土质还想,教皇谷和溪谷的土质有点问题,不大。”
回到品酒间,叶默把土壤检测报告拿给了约翰,道:“我过去溪谷了,回去的时候给我打电话。”
“ok。”
红石庄园下去是教皇谷,也叫波普谷。狭窄的山谷,过去是三角洲平原,这一段公路名称也改成了烟头峡谷路……烟头峡谷在溪谷上游,是三角洲平原的名称。三角洲平原有一座山,从高空看,搭配下游的溪谷地形看上去像是点燃的香烟。
烟头峡谷公路北边是三角洲平原,南部就溪谷。名叫溪谷,却并没有想象中溪谷的肥美土地、草木繁盛。
谷内的面积有1800英亩,东部山地1100英亩。波普溪蜿蜒,冬春季节才有水流,夏秋季节干涸……
葡萄采摘机的效率没得说,葡萄园里一片繁忙景象,三台采摘机,一大片葡萄园没一会功夫就完成了采摘。叶默更关心的是葡萄园的里土壤。
望不到尽头的葡萄园,大片土地已经出现了板结现象。
土壤板结是土壤表层缺乏有机质,结构不良,在灌水、降雨等外部作用下结构破坏、土料分散……
改良土壤也容易,要舍得投入,再给葡萄园休养生息的时间。
溪谷农场有一段1.3公里的水泥路,通往住宅区。
叶默正要进去,让门卫拦了下来:“嗨,伙计?”
“是我。”叶默打开了车窗,探出头。
门卫,也是仓库管理文森,是一个五十几的白人,身材高大有些发福:“抱歉boss,不知道是您。”
叶默笑了笑,从车上下来:“没什么。我进去看看。”
道路两边是葡萄园,进去一块大平地,居住区和仓库。
大型机械仓库中间,周围空地,丢着几台生锈机器,推土机、挖掘机、农耕机……
这些机器很久没有使用了,锈迹斑斑,早已经没有了修复价值。
员工居住区是三排房子,将仓库围成一个半圆,一排是十间屋子。每间屋子四十平米左右,卧室、厨房、浴室。这里只有文森和他的妻子居住,联排的员工宿舍外面杂草丛生,没有人打整。但在文森居住的房子外面,开辟出了一小块菜园。
两栋豪宅在员工宿舍对面,中间隔着仓库,欧式建筑,红砖墙黑瓦……
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