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鹿执紫这才明白他中午干嘛榨了那么多果汁,便拿出来忙前忙后帮他招呼左邻右舍们。
敖富贵很沮丧,特意进厨房来哀嚎道:“鹿老师成你婆娘了?看她把你这里当自己家了。”
敖沐阳哼道:“别乱说,鹿老师跟我就是朋友而已。”
“你看她在外面那招呼的,那叫朋友?”敖富贵不服气的说道。
敖沐阳道:“这就叫素质,她只是感谢我招待她吃饭,投桃报李,现在帮我忙招呼邻居们。”
敖富贵琢磨了一下点点头道:“也对,鹿老师不可能看上你这样的。”
敖小牛道:“那鹿老师更看不上你这样的,你可别瞎琢磨了,等哪天我和阳叔去红洋找个瞎眼的女人回来给你当媳妇,你别急。”
敖富贵气的要打人:“小牛,别跑,我今天不给你把屎揍出来算你肠子干净!”
一份油渣现吃,另外两份油渣分别做了个干椒爆油渣和白菜豆腐炖油渣,三种吃法,三种香味。
跟招待陆虎时候不一样了,敖沐阳这次做菜讲究的是快和香,大鱼大肉和各种大料一起造,村里人就喜欢这一口。
红烧排骨、干炸里脊肉、青椒牛筋、酱牛肉、烤鸡、各种贝类混编舰队、椒盐大虾、虾酱炒鸡蛋等等,迅速收拾出来一桌子菜。
宋秋敏送来一些蔬菜,敖沐阳又做了几道,利索的手艺看的左邻右舍啧啧称奇。
最后一道是做石爬子鱼,这个他得下功夫处理了。
猪油起锅烧至六成热,他撒进葱白、姜片炸香,然后放入鱼块,加入料酒和一勺白酒,盖上锅盖焖了一分多钟。
等到锅子里冒出香气,他起了锅盖加入盐、笋和清水,先大火滚沸,接着小火焖烧,足足焖了15分钟,他又改成大火开始收汤。
一直到汤汁浓稠了,他往上淋了些熟猪油起锅装入盘中,又撒上一点白胡椒粉和一把香菜碎,这道菜算是成了。
敖沐阳端上桌,正在抿着冰镇果汁的邻居们乐了:
“哟,石爬子,这做法没见过。”“硬菜哈,好久没吃这鱼了。”“我也是,玛戈璧王家村占着湖,弄的我没地方下网。”
敖沐阳拿出来陆虎送他两瓶白酒中的一瓶,他留下一瓶以后招待陆虎,这一大瓶今晚招待邻居们。
渔民长期出海,身体里湿气重,所以不管男人女人都能喝几口白酒,也都能品出白酒的好赖。
陆虎送的确实是好酒,清澈的酒水倒出来,有人闻了闻酒香就叹道:“卧槽阳子,你从哪里搞到的这酒?好酒啊!”
“好酒就多喝。”敖沐阳笑道,“啤酒白酒我这里都管够。”
鹿执紫不喝酒,敖沐阳给她先上了一小碗饭。
见此女老师对他翻白眼:“怕我吃菜太多?”
敖沐阳指着带着粘稠汤汁的石爬子鱼道:“这个菜搭配米饭吃,你试试。”
倒酒开席,十五六个人在莞香树下围着一张大圆桌开始喝了起来。
鹿执紫夹了一块鱼肉,蘸着鱼汤放到雪白的米饭上吃了一口。
鱼肉厚实而无刺,肥嫩又不腻,吃在嘴里带着嚼头,鲜香味十足。
更好吃的是汤汁,百般提炼后,这汤汁汇聚了石爬子鱼肉汁,好像牛奶似的雪白,略微浓稠,带着酒香和胡椒粉的刺激味,搭配米饭真是味美无比!
鹿执紫吃的眉开眼笑,将军直吞口水,敖沐阳将海风吹冷的几块大油渣拿出来扔给它,将军顿时狼吞虎咽。
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