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二人边说边往后院的小厨房去,屋子里只留下雁蓉看管两个孩子。
碧蝶和紫鹃正忙得起劲儿。一边的小丫鬟香珊、香卉、香雪等在那里探头探脑,倒不是这几个人嘴馋,而是她们知道碧蝶姐姐的手艺好,若是能学上一些,将来也是项本领。人人都知道少爷最疼姑娘,什么好吃的好用的都往访梅阁里搬,在姑娘院子里当差,伺候的婆子又多,活计最少,逢年过节的赏赐比谁都多,哪个小丫鬟都愿意去。香卉她们能选到访梅阁里做事,一是自己有本事,二是家中或多或少的使上了力,找了门路才进了姑娘的院子。
越是因为如此,几个人才越加的珍惜这样的机会。
黛玉和严嬷嬷进了小厨房,这还是黛玉第一次来。小厨房全部是由碧蝶掌管,黛玉仔细的打量了一番,蔬菜架子上摆放的笸箩整整齐齐,调味罐子擦得干干净净,灶台上见不到一点儿油星儿,地面干干爽爽没有污点。一只水缸里养着四五尾的活鱼,另一只水缸里面放着大大的竹篓子,黛玉也瞧不清里面是什么,便问碧蝶。
碧蝶笑道:“是刚刚外院送来的一篓子活虾,咱们少爷说表少爷、表姑娘爱吃,就叫我炸了给两位小主子当零食。我想着刚刚吃了午饭,现在就做,吃了也不可化,就放在水缸里养着,等过一会表少爷和表姑娘读完书再给她们做。”
黛玉就想到昨日晚上那道油闷大虾。也不知道哥哥是从哪里弄来的那么大个儿的虾,哥哥和她自然是不能吃的,只给两个小的补补身体。荣泽年纪小,又是男孩子,丫鬟给他剥了虾皮,小家伙直接上了手,好生养了几日,脸上的肉也多了,白白胖胖的,小肉手圆乎乎的,抓起大虾仁,两口就是一个,吃的红红的小嘴儿油腻腻,腮帮子鼓鼓的,看得哥哥和自己一个劲儿的乐。
致远哥哥还调侃自己,说她什么时候也这么能吃就好了,闹的黛玉成了个大红脸。
雪琪还好些,到底是女孩子,这几日又跟着黛玉读书写字,性子也慢慢的调理了过来。
黛玉想到雪琪,心中便不由得酸楚,这孩子比荣泽还要命苦,她母亲是小舅舅的丫鬟,后来做了姨娘,生她的时候难产没了,荣泽的母亲待雪琪也不好,想来也是,连自己的儿子都不愿意要的女人,又怎么能善待庶女呢?
这两个小的就在丁家相依为命,还好哥哥接了他们,否则也不知道是个什么样的命运。
黛玉对碧蝶道:“你明日找罗大娘,就说以后常送些这样的青虾来,你多多的换几种样式做,炸的到底油腻些,做些清淡的给那两个小的也是好的。”
碧蝶笑道:“姑娘放心,碧蝶知道了。要说,最喜欢吃虾的人应该是咱们家少爷,还偏偏喜欢辣的,像是干烧的、香辣的、蒜蓉的、椒盐的哎呦呦,没有咱们少爷不爱吃的。”
黛玉一乐,怪不得昨天见荣泽吃的香喷喷的,哥哥也多吃了一大碗的面,还骗自己说是借荣泽吃的香甜劲儿下饭,胡说,明明是他也馋了。
黛玉打定主意要好好地和碧蝶学学这灶上的手艺,不为别的,就是将来给哥哥做点下酒菜也是好的。
众人一商量,由碧蝶做了乳儿糕、如意酥、青团子和镜面糕。
黛玉选了梅花糕来做,严嬷嬷指导,紫鹃打下手。
小丫鬟香卉去库房找了梅花的模具,碧蝶又帮着和好面粉,剩下的就简单多了,等模具烤热后,黛玉只需要将面灌到模具中,再加上豆沙、玫瑰、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝。严嬷嬷又帮着用灼热的铁板盖在糕模上烤熟。
等掀开铁板的时候,小厨房里充满了浓郁的糕点味儿,甜丝丝的,还有股花香。烤熟的梅花糕呈金黄色,形状恰似一朵朵娇艳的梅花。
黛玉先拿来一块给严嬷嬷,严嬷嬷尝了尝,笑着点点头,“不错,味道啊不比碧蝶做的差。”
黛玉听了严嬷嬷的赞美,也是喜不自禁。拿起一块尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。
这是黛玉第一次下厨,能做成这样怕是自己也没料到。她赶忙对香卉说:“拿一个食盒来,将这些先装上,给少爷送去。再装上点送到前院表少爷和表小姐那里。”
严嬷嬷看着黛玉指挥着众人忙碌,心里稍感欣慰,林姑娘现在越加的能办事,不再是自己刚刚见到时那个不懂得人情世故的千金小姐了,她也总算没辜负公主殿下对自己的嘱托
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