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陈桃花无视了所有人的目光,仍继续往锅里倒白糖,直到她觉得差不多了才收手。
山楂泥加上白糖在锅里不停的翻搅,再翻搅......直到陈桃花揉着肩膀叹出了一口气......
陈贵女立马有眼色的上前接过婆婆手里的铲子,殷勤道:“娘,我来,您去边上歇歇吧。”
陈桃花摇摇头,她得在这里看着,好把握火候。
李芳芳也不甘示弱,立马换到另一边给亲娘捏肩。
嗯~
陈桃花舒服的叹息一声,这才是大师傅应有的待遇呢~
陈贵女搅和了一会儿就换李芳芳搅,陈桃花看着火候差不多了,山楂泥黏糊糊的挂在铲子上,就关了火。
把山楂泥倒在事先准备好的干模具上,用铲子刮平了,然后找了一个地方晾凉。
陈桃花:“行了,就先这样吧,等凉透定型了就能吃了。”
三女看着窗台下摆放着的山楂糕,都忍不住咽了咽口水。
放那么多糖,一定很好吃吧!
陈桃花看着三个小的的馋样,忍不住想笑。
真是!
这个年头实在是没啥好东西,普通百姓连个打牙祭的零嘴都没有。但凡是镇上往外卖的糕点,都卖的死贵。
也是,百姓们连饭都吃不饱,谁会拿银钱买那些不顶饱的精贵东西呢?
那就不是给穷人准备的。
自己做吧,不是没食材就是调料不全。
再一个,糕饼方子和菜谱一样,都是能传承的好东西,不会轻易外泄。
没有底蕴的家庭还真不一定有这些。
李家当然不属于有底蕴的那一行列,现在会的这些完全来自于李富贵的大厨经验。
李富贵虽说只是在原来老家的镇上当过大厨,和真正名厨世家有着天壤之别,但放在小门小户里是绝对够用了。
要不是两个儿子都没有继承李富贵的天赋,陈桃花真想让他们也去学厨。
乱世谁都不容易,但鲜少能饿死厨子。
只要手艺过硬,谋得一线出路也不是不可能。
可惜了,自家那俩儿子,别说炒菜了,连切个土豆丝都费劲。在一翻折腾过后,李富贵和陈桃花不得不认命了,那俩货确实没有继承他们老爹的天赋。
反倒是陈桃花,李富贵做过的菜,她在旁边看两次就能学个八九不离十。
惹得李富贵不止一次的感叹:不是一家人,不进一家门!
陈桃花在挑选过后的山楂堆里挑挑拣拣,王招娣心里直打鼓,有些紧张的问:“娘,你干啥?”
干啥?挑山楂呢你看不见么?
嗯,前两堆里都是一些坏的烂的。
等看到最后一堆时,陈桃花愣了愣,这里面大多是有伤有疤的,都没坏,只要把疤痕的地方削掉就可以了。
想通了其中的关窍,陈桃花抬起头意味深长的看向王招娣:“你是真行啊!”
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