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程玉蓉也带着阮阮和三个儿子,以及程锦扬,六个人一起回将军府。
她也不忘带上几个双层的大蛋糕,除了给沈知渊和徐婉柔两人吃,还有沈鸿,以及府里的几十个仆人。
沈知清留下来看铺子,毕竟是第一天开业。
看着小蛋糕售罄,只剩下几个双层大蛋糕,他考虑怎么把双层大蛋糕卖完。
“这蛋糕还真好看,圆圆的,白白的,上面还有很多花朵。”
“我听说味道很不错,你们都不知道我表姐在我面前多得意,不就吃了几块什么蛋糕嘛,哼!我要吃十块。”
“可是小蛋糕卖完了,剩下双层的大蛋糕,一个就要八十八两银子,有点贵了。”
“那我们……明日再来?”
“这怎么行?今日我要是吃不到蛋糕,我表姐会笑话我一辈子的。”
“就是啊,我也要吃上蛋糕,不然不回去。我们从城西到城东这么远,不带点蛋糕回去怎么行?”
恰好这时来了几个客人,但见小蛋糕卖光,她们准备回去。
“几位姑娘请留步,我是东家,小蛋糕卖完,我很抱歉,但这几个双层大蛋糕,我可以切成数块分开售卖,原价给你们。”
“真的吗?老板,那麻烦你每个口味来一块。”
“老板,我也要五个口味。”
“那我也要,不对,每个口味来两块,我家人多。”
几位十岁出头的小姑娘,站在玻璃柜子前手指对着蛋糕点来点去。
“谢谢各位姑娘的支持,本人赠送各位一块蛋糕。”
“免费赠送一块?那我谢谢老板。”
“谢谢老板,哈哈哈……”
“老板真大方。”
……
望着空空如也的三个玻璃柜子,铺子后面的蛋糕材料也用完,沈知清十分开心。
连郑掌柜和六个店员,五个糕点师也是兴奋高兴。
郑掌柜把“打烊”的木质牌子挂在大门上,才让员工把大门关上,她开始盘点收银台的银子。
沈知清也在查看账本,今日一共卖了三百块小蛋糕,十个单层大蛋糕,五个双层大蛋糕。
小蛋糕进账二千四百两,单层大蛋糕进账六百八十两,双层大蛋糕只有四百两。
一共是三千四百八十两。
另外搞活动一共用掉五个单层大蛋糕,给家人亲戚朋友送出五十块小蛋糕和十个单层大蛋糕。
今日蛋糕材料花了三百两左右,再加十二个员工的月钱,铺子租金。
另外装蛋糕的盒子,用的都是最贵最好的宣纸材料,一个盒子的成本就要五百文。
吃蛋糕使用的小叉子,材料是用竹子制作而成,一个也要五文钱。
扣掉五百多两的成本和征税,蛋糕铺今日还赚了二千九百两。
纯利润五倍多。
真是暴利的买卖。
……
沈知清没着急回去,而是留下来看员工们卫生清理,顺便看看铺子有没有存在别的问题。
因为是做吃食的铺子,他对店铺卫生和食品卫生都非常严格,几乎到变态。
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