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处理了这三个黑暗料理后,剩下的最后一个M12和牛肉就是白给。
比起RB和牛肉顶端的A5来说,同样位于澳洲和牛顶端的M12价格就要亲民得多了。
不过质量也远不如A5,各方面和A3差不多,没有A5那么多油脂,口感也没有A5柔软,但白仁宗觉得这个级别的牛肉吃起来味道反倒更好,肥瘦适中。
以防万一,白仁宗吃完后立刻看了看APP里的成就挑战,M12和牛肉这一项已经打钩,确实是真货。
神之舌的挑战显示“已完成”,可是白仁宗并没有觉得有什么不同。
“是要发放什么道具吗?”白仁宗皱起眉头狐疑的嘀咕着。
想了想,他决定先买单回家,说不定明天就会发现有什么改变了。
而此时,怡佳轩这边,到了晚餐的高峰期,整个餐馆的人都忙碌起来。
从外地回来之后,韩嘉怡就开始重新投入到餐馆的运作中。
因为厨房在保持原班人马的情况下已经能够完美的运行,所以韩嘉怡打算以自己独立料理的方式来推出一些新开发的“特供套餐”,就当是弥补之前被冷落了的老客户,然后将其中最受欢迎的套餐加入固定菜单里。
自从推出这些特供套餐后,以前好久不见的熟客也纷纷造访,想来尝尝鲜。
而今天韩嘉怡推出的,就是改良过后的烤鹌鹑套餐。
她以俄式杂菜汤代替了原来的法式土豆浓汤,这种杂菜汤是不给奶油的,以各种蔬菜与少许腌肉为主,可以突出蔬菜的香味,是一道很清淡和开胃的汤。
把这一道汤放在A5和牛后面,可以中和A5牛肉的油腻。之后的鲑鱼也以喷枪炙烤的形式来快速将鲑鱼表面烤熟,佐以柠檬汁、黑胡椒和海藻盐进行简单的调味,也比较清淡。这样一来,有了中间两道菜的缓和,到了烤鹌鹑这里时,A5和牛肉的影响就消散了。
韩嘉怡正在厨房这边准备,这时候前台的经理匆匆忙忙的跑进来了。
“老板!”这小姑娘欣喜的向韩嘉怡打了个招呼,“张麦奇先生说想亲自向您表达感谢!”
“哦?张麦奇先生吗?”韩嘉怡挑了挑眉头意外的说。
这个客人她印象还是很深的,是当地一所大学的外教,以前也是她店里的常客,是个挑剔的老头,但很喜欢她的料理。直到她后来进军娱乐圈,也和这些常客断了联系。
“好的。”韩嘉怡应了一声,然后洗了个手,简单的收拾了一下,忐忑不安的来到了餐厅这边,一眼就看到了那个熟悉的胖老头。
“嗨,张麦奇先生。”韩嘉怡温婉一笑,用英语打了个招呼。
“哦,韩。”张麦奇站起身握了握她的手,“很高兴看到你回来了,而且展示了如此精湛的手艺。之前许久不曾见到你,本来还在好奇你去了哪,现在看来是去进行厨艺的进修了啊!今天的这份套餐完全超越了你过去的水准!简直是太棒了!”
“唔,嗯……谢谢您的夸奖。”韩嘉怡表面勉强保持着笑容,内心里却很不是滋味,但又不能表露出来。
“希望你还能继续保持这个水准,我每周都会来品尝的。”张麦奇兴奋的笑着说,“你回来真是太好了,我们这些熟客又能吃到这些高水准的料理了。”
这话让韩嘉怡越发惭愧起来,她只能点头称是,却暗地里握紧了拳头:我一定要靠自己的力量,做出让那个死喷子挑不出毛病的料理!
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