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这也太厉害了吧。
可是想想苏菀的手艺,这种事似乎又很正常?
苏菀还不知道自己都要改变御用监副总管的信仰了,她这会正在后厨磨刀。
刀磨得快一点,剁肉就更快一点,等猪油渣剁碎包在包子里,保证让人满嘴流油,吃了还想吃!
没错,她要做两种包子,一种是猪肉白菜粉条,另一种是猪油渣胡萝卜,哪个都会特别好吃。
可她个子小小的,磨刀速度却一点都不慢,看着怎么吓人中还带点可爱呢?
作者有话说:
二更来啦,感谢大家
第30章
苏菀磨好的刀果然快,肥肉被她剁得稀碎,另一边的猪油渣也没放过。
她要做的两种包子馅料,都已经准备好了。
虽说明日才要包包子,但因为要准备的馅料多,所以早早准备好,明天早上也不慌张,大家也有充足的时间休息。
现在西膳房的人都知道,别看苏菀年纪小,但她做事可一点都不马虎。
甚至比很多大人都要利落。
她像是天生适合厨房一样。
其实也不是天生适合,谁让她在另一个时空里,家里是开私厨的呢。
但想到另一个时空,不由得想到这个时空的姨娘。
她进皇宫已经快一个月了,也不知道姨娘过得怎么样。
家里有没有再欺负她。
可她性子那么软,不被欺负才是怪事。
苏菀摇摇头,先不要想这么多,等到十号左右,就允许家眷探视,到时候姨娘应该会过来吧?
到时候问问即可。
她那会还发了月钱,能让姨娘好过一些。
这位胆怯怯懦的姨娘跟她另一个时空妈妈长得一样,让她很难不记挂。
再说就算为了原身,她也会照顾好姨娘。
这边在做馅料,给馅料上劲的方法还是相同,顺着一个方向打劲就行,到时候出来的馅料不会太软趴,而且汁水丰富。
调馅料的时候,里面还要放些植物油,两种油脂混合到一起,味道会更香,最后点上盐巴,香味立刻都能出来。
如果馅料调得好,单是闻着生馅料,都是有香味的,这可一点都不夸张。
更别说这馅料里面有煮好的红薯粉,还有切碎压干水的白菜,再加上猪肉,这味道能不好吗?
另一边的猪油渣更不用讲,古代人肚子里都是缺油水的,现代人可能会觉得猪油渣吃多了腻,但古代人一点都不嫌。
再说猪油渣做的好了,那叫一个香。
此时猪油渣剁碎,连案板上都是油脂香味,让人恨不得舔舔案板!
这里面再配上过了水的胡萝卜丝,夹生的胡萝卜丝确实不好吃,但若是泡在油脂里,吸收油脂香味,那胡萝卜丝就会软趴趴的,香得不得了。
那就不是单单在吃胡萝卜了,而是在吃油脂鲜嫩的软绵胡萝卜,而它本身的清甜还能解腻,让人肯定爱不释手。
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