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“娘,还是让孩儿试试吧!”
唐云微微一笑道,“不亲自动手试试,如何学得会?”
“也好,那你就试试吧!”
侯氏笑着点点头,心中十分欣慰,儿子似乎是一夜之间就长大成人了。
不再是从前那个胆小怯懦,还要母亲像只老母鸡一样庇护的小鸡仔。
侯氏心里甚至有了一种可以依靠的感觉。
李白斗酒诗百篇,一斛是十斗,一斗是十升,李白之所以一次能喝十升酒,不全是因为他酒量大,还因为古代的酒度数太低。
跟21世纪相比,唐代之所以酿不出高度酒,与酒曲不无关系,但根本原因却在于取酒工艺。
古代取酒是压榨术,现代却是蒸馏术。
压榨制酒要用到特制的榨箱,还有压板、砧、簟等附件。
其大致方法便是将发酵好的酒醪置于榨箱之内,酒醅装入榨箱内,使用滤布盛酒醪进行酒汁的榨取。
蒸馏术是后世西方传入,但蒸馏装置的雏形在唐代已经出现了,跟最原始的火药一样,两者都是道士炼丹的副产品。
这些技术流传到国外,被西方人发扬光大,再回输到国内,却被国人奉为伟大发明。
说一千道一万,不如及时行动。
次日一早天刚蒙蒙亮,当鸟儿们还在树上的窝里吊嗓子时,唐家母子就早早起来忙活了。
前几日唐云制作了一个简易的蒸馏装置,对于酿酒这件事,他可谓是蓄谋已久了。
既然穿越了,他没理由不好好利用优势来发家致富,不然对不起他在21世纪失去的那些物质文明享受。
唐果起床后脸都顾不上洗,就扑到橱柜前,发现昨日没吃完的点心还好端端地待在那儿,终于放下心来。
小妮子昨晚做了个恶梦,梦见大黑监守自盗,趁她睡觉时,带着石小当打开橱柜,把点心都偷吃了。
小妮子一边津津有味地吃着点心,一边跟在阿兄屁股后头转来转去,好奇地看着阿兄在做一些她从未见过的奇怪之事。
两个时辰后,芳香扑鼻的酒液就顺着竹子管道,从蒸馏装置里开始流进搁在凳子上的小陶罐里。
一坛醪糟,蒸馏出来的酒虽然不多,但用来参加酒神节已足够了。
“好香呀!”
唐果的小瑶鼻使劲吸了吸,“阿兄阿兄,让果儿尝尝好不好?”
唐云笑着摇摇头,随手抽出一根筷子,沾了一点酒液,送到小妮子嘴边道:“有本事你别皱眉头!”
小嘴唇一下就把筷子吮住了,但很快小家伙的眉头就撇成了小“八”字,吐着舌头不满地嚷嚷道:“好辣好辣呀,阿兄!好难喝呀!”
唐云哈哈大笑起来:“难喝?
这东西我们果儿说了可不算,对那些酒头鬼来说,这可是人间至味!”
唐云酒装进一只精致的小瓷瓶,又倒了一陶碗搁在橱柜上,准备炒荤腥食材时用来去腥除臊。
刚把一切收拾停当,院中传来大黑兴奋的吠叫声。
唐云心想应该是母亲从县城送菜回来了。
“娘,娘您回来啦!”
唐果从厨房一溜烟跑了出去。
侯氏从院门口走进来,后面跟着一个虎背熊腰的后生拉着唐家那辆板车。
唐云走出去一瞧,竟是石大壮,板车上还蹲着一个五六岁的小男孩,虎头虎脑,嘴边还挂着两条鼻涕虫。
这小家伙就是小妮子噩梦里,偷跑进唐家偷吃她点心的小毛贼。
“大壮,你没去酒楼上工么?”
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