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第74章 满口溢香欲罢不能（第2页）

“师兄，等会我下刀后，记得帮忙换盘，不然，中间停顿的话，对后续下刀会有影响。”彭于宴仔细端详着这条速冻过的草鱼，开口道。

“放心吧，师弟，你尽管下刀，我们四人在一旁帮衬，一点问题没有。”周大鹏道。

“行，师兄，我下刀了。”

话音刚落。

彭于宴没猛拍身后案板，只见两把菜刀飞了起来。

两把刀在空中旋转了数个回环，然后稳稳地落在了彭于宴的手中。

突地，

“叮……”地一声响——

随后，

哗啦啦啦，

一阵鳞片脱落的声音随即响彻，整个厨房。

仿佛就像听音乐一样美妙。

几个呼吸之后，巨型草鱼上半部的鳞片已经全部脱落，仅剩下鲜嫩的皮肉，暴露在彭于宴的刀下。

“咔”地一声……

只见，彭于宴只见左手硬压鱼的腹部，右手滑溜地在鱼尾上迅速割上一刀。

没想到，速冻了八个小时的巨型草鱼，竟然在彭于宴神奇的操作下，还有鲜血流出。

不，

不是流出。

而是喷出！

这是彭于宴操刀鳞片时的一种手法。

名字叫做血影救赎。

就是要找到速冻时活物消散的血液，运用娴熟的刀功瞬间产生的热量将其激活。

随后方能重新排出体外。

而这种手法，一般只对鱼有用。

对于其他活物，有点难。

而且，淡水鱼生跟海鲜鱼生不同。

最关键的是放血，只有放的干净，吃的时候才不会有血腥味。

又要杀除菌杀虫，又要保持住鱼原本的鲜味，唯有彭于宴此时用的方法，才能做到极致。

下一步，

只见彭于宴右手运劲。

就如同是在温柔的安抚着还在挣扎的鱼儿鱼儿一般。

实际上，却是欲将鱼内的血液全部挤压出体外。

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