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第一百五十六章五月节前奏 修（第2页）

如今再加上有绣娘在身边辅助，更是如虎添翼，绣娘在京州的贵人圈子里那么时间了，一些内宅的手段，她可是了解得很。

林雪晴得到了谢慎思的同意，很是开心，黛眉下的眸子里带着淡淡的笑意。

“冰林，你说要做粽子，食材可是准备好了？”谢慎思问道。

“嗯！一部份的粽叶清洗完了，还有一部份还在处理当中，但我们要先一边包粽子，一边清洗，这样不耽误时辰。”她更怕是错过了五月节。

“那便好，冰林准备这么多粽叶，那粽子是不是要卖的？”

“嗯！如今天气不算热，放在凉爽的地方，还是可以存放一段时间的。”

如今糯米，猪肉，咸鸭蛋，都准备好了，就等明天一早开工包粽子了。

“既然这样，那你不用老是往我们这里来了，有事你就先去忙吧！”林雪晴笑着说道。

谢冰林微微颔首，“那便好！”最近，她可能会更忙了。

……

次日，张掌柜再次拉着几辆马车来了。

看到加工场的人大多都在忙碌着清洗叶子，十分好奇地走过去一看，轻声问道：“你们要这叶子，是要做甚？”他问的刚好是方李氏。

方李氏有些拘谨地站了起来，微微低着头回答道，“东家，说这是要做粽子的！”

“当真？”张掌柜双眼放光！“那你们当家现在在何处？”

“回张掌柜的话，东家正在厨屋里。”

“那我先进去。”刚开始他呆在招待室里，在等谢冰林的时候，就看到好几个家奴在洗叶子，一旁还堆放着几箩筐叶子。

于是他就感到有些好奇了。

走进厨屋里，谢冰林带着厨娘三人，还有四个妇人在包粽子，一开始他们并不会，试到第十个，才开始包得有模有样的。

这个时候他们的事度才跟上来，他们卯时就开始了把粽子需要的馅料与糯米准备好。

这里找不到绿豆，也找不到红豆，所以她都没用豆子，直接只用了咸鸭蛋与猪肉。

包在粽子里的猪肉，必须是肥中带瘦的猪肉，其中肥肉多于瘦肉才是最好吃的，咸蛋，只用咸蛋黄，一只粽子放一只咸蛋黄。

至于于糯米，谢冰林做的粽子，糯米是不需要提前泡的，只要提前洗干净即可。

糯米泡发过的，与没泡的，煮出来的粽子口感是不一样的。

而且泡发过的糯米是没有直接洗干净所包的粽子存放的久。

就谢冰林而言，她更喜欢这种没泡发糯米所包的粽子，口感更好，而泡发过的糯米，煮出来后，则是软糯的，不过这口感，也是因人而异。

今年先是做这种的，就先看看这些人的口味，明年再做另一种的。

糯米洗净后，就先放盐搅拌均匀，猪肉也是，放盐要掌握一个量，不要过咸，不然会影响口感。

谢冰林先用的是竹叶子来粽子，卯时到现在她们这么多人已经包好一锅在煮了！

这会锅里正冒着粽子的香味。

“冰林啊！正在忙呢？”张掌柜的脸上十分的谄媚，就像大灰狼看到小山羊。

谢冰林十分恶寒地抖了下手。

与张掌柜的相处这么久，才算真正地认识到他本性是什么样的。

他是看到能为生意带来利益的东西，两眼会放光的人。

“掌柜，你今儿来，可是又因何事啊？”他们的鱼干与咸鱼都还制成呢。

张掌柜小心翼翼地问道：“冰林，你那活鱼可还有？”即使知道她借了东家的名义拒绝了张宁，饶是这样她还是有些怕得罪谢冰林。

“张掌柜你又在打我鱼的主意？”

“可不是！”张掌柜倒是承认得诚恳。

“你之前拉回去的那些都卖完了？”这才没几天吧！“嗯，临近五月节，十分的畅销，都是一些府上直接在静海楼订下的，两天内就卖完了。”若不是这样，他不可能这么快又来了！

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