手机浏览器扫描二维码访问
第二天,厨房负责采买的人,很快就将安然需要的青梅给买了回来。
用过了朝饭之后,谢南乔和安然就出现在了厨房。
众人看着那满满的一大筐青梅,绿油油的模样,还没有吃上一口,就觉得已然是口齿生津。
“安然姑娘,你买这么多青梅,用来怎么吃啊?”
有人问道。
“这能吃吗?”另外一个男人听了,赶忙又说道:“安然姑娘,你是不知道,这城里,根本就没有卖青梅的人,我都是托人从城外现找人从树上摘的,所以,这价格难免会贵了一些。”
“价格贵一些,倒也无妨,只要能买回来,这就是极好的。”安然伸出手去,从竹筐里抓出几颗青梅,然后仔细的看了看,才道:“我自然会有办法将这些青梅给变成更贵的食物。”
“安然姑娘的厨艺,我们自然是信得过,只是这青梅,我们还确实不知道该如何吃。看来啊,今天跟着安然姑娘,倒是让我们所有人都要涨见识了。”
众人都围在那筐青梅周围,叽叽喳喳的议论着,就等着看她究竟要怎么做。
眼见着众人这样好奇,谢南乔也笑着看向了安然,道:“安然,你就不要再卖关子了,赶紧说说,这些青梅,你究竟要如何做?”
“青梅酒、盐渍青梅、青梅露,雕梅、脆梅、青梅果茶……这青梅能做出来的美食,可多了。”
安然笑着,将自己会做的菜肴,都给说了出来。
“雕梅?那是什么?在青梅上雕刻花纹吗?”
在场的人,莫说是其他人没有听说过这东西,便是谢南乔,同样也不曾听说过,什么是雕梅。
“雕梅,是南诏一带的一种菜肴,当地的白族女子,都擅长将青梅用刀在青梅上雕刻一圈,然后取出果核,压扁之后,就会变成一朵菊花的模样。不过,她们做雕梅,用的都是成熟的梅子,这次,自然是没有办法做了。但是其他的吃食儿,用的就是这种青梅。”
安然又同众人解释道。
“无妨,即便是少了雕梅,也还有其他吃的。”
谢南乔说完,便和她一起,开始着手处理那些青梅。
“将青梅洗干净,然后摊开,自然晾干水分,装入干净的罐子里面,再撒上一些盐,密封保存,保存半年之后,就是盐渍青梅。
将青梅放在酒坛中,加入冰糖和白酒,密封保存半年,可以做成青梅酒。
用盐将每个青梅揉搓杀青,然后,在每一颗青梅上面划上一刀,再用盐水浸泡一日,捞出一部分之后,清洗干净,再晾干水气,又用流水冲泡一个时辰,再晾干水分,再用流水冲泡,反复多次之后,用糖水泡过,反复几次,最后装在碗中,腌制三日,就是脆梅。
剩下的那部分被杀青的青梅,放入罐中,加入糖和少量的盐,腌制两个月以上,可以做成青梅露。”
在处理那些青梅的时候,安然便将每一道吃食儿的做法告诉了众人。
听了她的这些说法,众人也是惊讶的不断点头。
“我们从前完全没有想到,这青梅,竟然还有这样多的吃法,今日可算是长见识了,等得了空,我自己也做一些,让家里人尝尝新鲜。”
在场的厨娘,一时之间都被安然说的这些东西给吸引住了,纷纷忍不住说道。
青梅本就不是什么值钱的东西,因着其酸涩的口感,向来极少有人会主动去购买,如今见到了这小小的青梅,在安然的手中顿时变成了这样繁多的吃食儿,她们自然也想去尝试一番。
“我就说,安然是极好的,对于她来说,就没有做不出来的东西,往后我们大家也算是有口福了。”
听到众人的话,谢南乔的脸上也是满满的得意。
这到底是她带回来的人。
“少夫人说得对,自从安然姑娘来了之后,我们确实吃了好些从来未曾听说过的东西。”
听说朕是虐文女主 带着科技穿越玄幻女尊世界 我把系统变成了狗 穿越逗萝:我带着女主去修仙 海贼:开局被罗杰打捞上船 甜宠军婚,傲娇兵王天天宠妻忙 穿越后,带着夫君做食医 难哄 搏击筑天路 退婚后,高冷女帝后悔了 大道偷渡者 一觉醒来,被霸总退婚了 东莞之恋 文明:我真的是普通人 重生后,清冷仙尊秒变涩气黑莲花 星穹:傲娇太卜不会捡到颓废剑圣 徐游修仙记 御器镇灵师 我在玄黄世界当共主 龙纹神医
...
身为现代顶级女厨师的林鸢,竟然试新菜单时过敏而死!真够憋屈的,没想到更憋屈的还在后面穿越成为古代的陆府厨娘也就算了,还因长相过美被陆府小姐嫉妒,送给她痴傻兄长冲喜,长得漂亮怪她咯,惹不起还躲不起,凭她一手出神入化的厨艺,照样能混得风生水起。林鸢无奈叹息哎哎,这位晕倒的兄弟,滴水之恩当涌泉相报!赵昀一把抱住,这样抱?...
周少龙,一个被爹坑了的倒霉孩子,在一个隐蔽的银行取钱时竟然遇到了电影中才会出现的事情,抢银行,这个倒霉孩子对劫匪报以鼓励的微笑,而劫匪回报以他一个枪子,故事就是从这里开始的。周少龙也开始了他的流氓之旅。木婉清,你温柔一点,好不好东方美眉,我请你喝酒,好不好小师妹,我请你看烟花,好不好小龙女,我请你吃棒棒糖,好不好。...
六年前,他成家族弃子,遭受陷害,与女人发生关系,被迫离开。六年后,一代战神,重返故里,只为让妻女幸福一世。...
一场大火,她被奸人陷害,为查真相重回逍遥山庄,虐小妾,收拾恶婆婆。只是这个一直贴上来的男人怎么回事儿?喂喂,你已经下堂了,好吗?他跟她要挂在腰间的骰子。这是我脚趾骨做的,你要?她一副无赖状…男人一脸正经,玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知?知啊!...
一个在现代被各种信息轰炸,拥有着现代思维的女子,胎穿到了异界。面对复杂多变的外部世界,她从一开始的小心谨慎,到后来逐渐放开,绽放出耀眼的光华,在这个世界留下一段独属于她自己的华丽篇章。这里没有逆天的宝物,没有如花的美男,只有一步一个成长的脚印和我们心中点点生活的印迹。------感谢小川同学帮我画的封面,这是根据赤...