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转了一圈下来,曼丽很有些喜忧参半。
酱和酱油都保存的极好,没有一点问题,可就是有点少。
毕竟当初做的时候,只想着自己一家子吃,虽然已经刻意多做了许多,但真卖起来,肯定还是不够的啊!
“还是得再做一点儿。”她喃喃的说道。
但说起来简单,做起来难。
想要大批量的酿造酱油,场地就是一个大问题。
自己家根本没有用来晾晒大批量豆酱和放酱油罐子的地方。
还有这天气——
眼看着一天天变冷,早已经过了可以晒酱的日子。这又阴又冷的,连个太阳都不出,根本不可能晒出好酱。
一想到这里,向来乐天的曼丽也不由得发了愁。
重新回到厨房,将舀回来的豆酱拿给玛莎,让她按照自己之前教的方法,用蒜末加上剁碎的牛肉一起炒香。
然后曼丽拿出之前卤好的猪蹄开始再次加工。
她将猪蹄一剖两半,再切成小块,葱姜蒜爆锅,倒入大火翻炒,接着加入开水用小火慢慢炖了起来。
任由猪蹄在锅里慢慢炖煮,曼丽又拿出玛莎按照她的要求揉好发酵的面,决定蒸几个大白馒头给阿朗。
之前在他家里的时候,曼丽就看出阿朗一定是北方人了。
不然,有哪个南方人会在家里的墙上又挂大蒜又挂辣椒的?
而同样身为一个北方人的曼丽,比谁都清楚在这个常年以面包,土豆,豆子为主食的地方生活,能够吃上一个大白馒头,会是怎样的一种惊喜!
……
忙忙碌碌一上午,终于到了开饭的时间。
先将煮好的番茄牛骨汤盛了一大碗,配上烤香的吐司片,又特意切了大大的一块黄油,找人给父亲端到楼上去,曼丽这才开始准备上菜。
今天的主食有两种,烤土司和大馒头。
馒头蒸得不多,毕竟这种没有滋味的面食,除了她,家里其他人都不太吃得惯。
而菜,曼丽做了四样。
分别是熏猪蹄炖萝卜,土豆烧牛肉,红烧茄子,洋葱炒鸡蛋。
虽然种类不是很多,但量却是分外的大,别说中午了,估计还能再分出一部分当晚餐。
除了这些,自然还有之前炖的那一大锅番茄牛骨汤。
看一眼为了配馒头,又特意准备的那几样小菜,蒜末牛肉丁炒黄酱,泡菜,腌黄瓜,还有一碟凉拌莴笋叶,曼丽满意的点了点头。。
虽然都是点家常小菜,可每一样都是精心烹制的,还没有端出去,就已经满室飘香了。
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