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第117章 经营模式（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！盛传玉跟在楚锦河身后，拉了拉楚锦河的衣角，小声问道：“楚姐姐，之前让你来我家玩，你怎么一直没来，我家里就我一个人，怪无聊的。”

楚锦河扭头看他，解释道：“家里有些事，一直忙到现在，没有时间上门拜访，实在抱歉了。”

三房发生的事情，盛传玉从盛管事嘴里打探到了一些，听到这里，也知道之前三房发生了一些不愉快的事情，这其中还有自己的原因，想了想他有些愧疚，但一想到楚姐姐的那个二伯母看自己仿佛看肥羊的眼神，脸猛的一下红了：“我，我，我现在还小，还从来没有想过男女之事，我娘当时估计也有些生气，才与楚姐姐的二伯母说了那些话，只是没想到会给楚姐姐你家带来这么不好的事。”

说到最后，盛传玉有些沮丧，他出生前，他的娘亲也曾因为意外流产失去过一个孩子，他的娘亲这么些年了还念念不忘，可想而知楚姐姐所在的三房经历这一件事有多难过。

楚锦河抬头：“与盛夫人和你无关，反而是我们二房那位太唐突夫人和你了，原本一直想给你们道个歉，只是后来楚味馆的事忙起来，没有时间。”

楚锦河很平淡的和盛传玉解释，盛传玉见楚锦河并没有对自己有什么变化，心里安稳一些，他是家里的独子，从小身体又不好，没有兄弟姐妹，长到现在这么大，难免会有些孤单，楚锦河不说是他的救命恩人，还是他第一次接触不顾及他身份的玩伴，他和楚锦河相处很有趣也很轻松，他并不希望这件事让他们两个之间的关系变质。

而跟在他们两个身后的盛管事心里点头，这位楚姑娘是个明是非，坦荡的人，以他看，让少爷与她相处并没有什么坏事。

一天的开业免费试吃，直到太阳快落山才结束，送走最后一批客人，等打扫完天都已经黑了，楚锦河腰酸背痛，对着忙了一天的伙计们道谢：“大家都辛苦了，今天一天真的是很忙碌，多谢大家一起的努力，厨房还有剩下的菜，大家需要的话可以带一些回去吃。”

下火锅的菜都是生的，楚锦河对酒楼定了严格的规定，当天准备的菜品不能过夜，让伙计们带回去吃刚好。

少东家能对做伙计的道谢就已经让伙计们受宠若惊了，还有这么好的福利待遇，他们就已经很感动了，当时心里就涌现要在这家店干一辈子的想法。

关了酒楼的大门，张老三把牛车赶来，楚锦河和楚锦山几个孩子怕上车。

夜晚的空气比白天冷很多，褪去了白天忙碌的火热，楚锦河把身上的衣服裹紧，突出一口白气。

今天晚上的夜空很明朗，张老三仔细的赶着牛车，牛车前面挂着一个小灯笼，因为是走夜路，远远的就可以看见，不担心有人看不到牛车，撞到车上。

这还是楚锦河到了这里以来，第一次晚上走从镇子到家的夜路，她抬头，天空里布满了星星，真漂亮啊，在前世这样璀璨的星空只有在盛夏一些度假景区才能看见。

“不敢相信已经过了这么久了。”楚锦河抱着膝盖，喃喃自语。

“什么过了这么久？”楚锦山听到她说的话了，奇怪的问道。

从穿越来后，已经过了大半年了，这段时间，日子曾经过得那样艰苦她也没有想过要回前世的念头，楚锦河只是笑了笑，这些话她是不能与三房说的，所以楚锦河把牛车上的大家看了一眼，无奈的说道：“要是没有你们，我可要怎么办。”

三房的大家给楚锦河带来了很多的爱，这种爱是亲情特有的，是前世父母早逝的楚锦河所欠缺的，对自己宠溺的兄长，不善于表达，但比谁都护着孩子的张老三，还有天真善良的辰生，嘴巴毒但是最依赖自己的卯生，甚至是价值观有些扭曲的程氏，不可否认她是爱孩子的。

楚锦河心想，要是当初自己穿越过来，没有三房这一大家子，自己可能连活下去都欲望都没有，毕竟若是不能回前世，没有意义的今生也没有意义，楚锦河对曾经自己麻烦的性格最了解了。

“你突然在说什么不吉利的话，咒我们吗，呸呸呸。”卯生爬到楚锦河身上捂楚锦河的嘴，还拿眼睛瞪楚锦河，惹得楚锦河与车上的人都笑了。

由于开张时候的大成功，之后楚味馆的生意出奇的好的，其中也归功与火锅的美味。

在火锅的经营模式上，楚锦河采用了很多后世火锅城的经营模式，火锅是主打菜品，其余的炒菜楚味馆也会做，楚锦河想的比较长远，火锅现在还处于新奇的状态，但人的胃口总有腻的时候，这时候单品的菜就显得很重要了。

楚锦河预料的再多，她也是第一次开酒楼，前半个月免不了手忙脚乱，也多亏了商吉派来的那个掌柜，他姓谢，看样子是商吉手下的处理生意的老手了，这半个月里都是他帮楚锦河打下手，处理事物和教楚锦河看账本。

楚锦河挺佩服谢掌柜，同时也感慨自己手下欠缺人手，她是不是也要学商吉，多培养一些能帮自己帮手。

谢掌柜何尝不佩服楚锦河，他被商吉排到这里原本以为张老三是主事人，没有想到真正的主事人是面前十四五岁的少女，让他大开眼界的是这位女子少东家在酒楼开张到经营全颠覆了以往的酒楼经营。

在开张的半个月里，她实行了她嘴中所谓的开业大酬宾，各种各样的菜品以满多少减多少的方式送出，还有什么会员卡模式，在半个月里，酒楼并没有盈利，也不亏损，但不亏损对商人来说本身就是一种亏损，这位少东家居然一点都不着急，反而运筹帷幄，半个月之后，优惠结束了，楚味馆活的了一堆铁杆老客户还有会员，短短半个月，楚味馆居然隐隐有盖过仙味楼的意思，这一手段着实让谢掌柜佩服的五体投地。

半个月后，酒楼内部开始盈利，楚锦河也暗中松了口气，还好是成功了，不然三房的家底真的要掏空了，这些天自己在外人的眼里其实是有些胡来，程氏不只一处叫她去谈话，好在三房的大家都支持了自己，张落雨更是把自己的嫁妆的给楚锦河做预算了，让楚锦河狠狠感动了一把，要知道张落雨还有一个月不到就要出嫁了，这是多信任自己才会把嫁妆都交托在自己的手上。

楚味馆盈利的第一天，进账足足有二十多两银子，虽然远远还填不上他们投入的银子，但酒楼是长久生意，总是要慢慢来的。

因为家里还有八十亩的辣椒地，楚锦河反而放心不下，她分身乏术，镇子的酒楼和乡下的地根本跑不过来，这时候楚锦河才觉得她手上是真的缺人。

最后没有办法，她还是先选择照看家里的辣椒地，这可是下半年楚味馆依靠的根源，楚味馆就暂时交给谢掌柜和胡承，胡承自从来了楚味馆做事，广叔和胡承他娘都很高兴，一是两家都相熟，肯定不会坑胡承的，二是他们也觉得在镇子酒馆做学徒太苦还没工钱，楚锦河对楚味馆的伙计非常慷慨，工钱都不低，毕竟她要求伙计高质量的服务客人，自然要付出她觉得相等的价格。

胡承自己也聪明，没有仗着楚锦河与他的关系在楚味馆乱来，而是跟在谢掌柜身后，一面勤快的做事，一面认真的学习，楚锦河和楚锦山如今都在努力向上，身为他们的好朋友胡承自然也想跟上两个伙伴的步伐。

楚锦河看在眼里，暗中也让谢掌柜提点胡承，对于这位好友她很乐意拉一把，同时也希望他以后能独当一面。

家里多了个楚味馆，一切又好像恢复了以前平静的日子，家里有了一家大酒楼，张老三还是那个憨厚的汉子，整日乐呵呵和村子里的好友们一起下地，一点也没变。

程氏以为失去一个孩子，落下了病根，不能劳累，都在屋里养着，只不过因为这个孩子的事她隐约间和楚锦河有了隔阂，平日里和楚锦河的对话也少了。

张落雨的婚期将近，陈江已经不在来三房了，大周新婚讲究男女婚前不能见面，经过这么长时间的相处，张落雨内心放下了胡方天，也对陈江的映像不错，虽然还是谈不上喜欢那种感觉，但心里常常浮现嫁给他或许也不错的声音，每当这时候她就要红半天都脸，看的楚锦河莫名其妙。

张耀祖看样子被张老三打的不清，到现在才能勉强下地，被揍了一顿后，他明显老实多了，虽然看三房的人眼里都带着怨恨，但起码不敢再随便对家里人吼叫了。

他不愿意待在三房，身上还带着伤就跑到镇子上的张老大家去了，看他这态度，就像是把张老大当亲爹了。

张老三虽然有些伤神，但他对这个孩子已经没有办法了，既然张老大愿意收留张耀祖，张老三就随他去了。

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