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徐达的小食肆他是见过的,不过半间门脸,此时叫声掌柜已经很是客气了,再多客气也不能够了,所以问起来也是单刀直入。徐达也是个爽快人,直接答了一句,“今日是来卖方子的。”饥饿营销“哦?徐掌柜想通了?”白掌柜听了一喜,虽然这方子有没有的也不算最要紧,但是酒楼里能掌握多一种味型便能开发出更多菜式,人家肯拿出来,那就最好不过。徐达笑而不答,朝春丫点了点头,春丫会意,接口道,“白掌柜,不知道您有没有尝过安平集市卖的炸鸡?”炸鸡?倒是真的吃过。前阵子来了桌京城来的客人,说是去安远寺听高僧讲经才来的这里。路过安平集吃了个什么炸鸡,觉得味道甚好,那日要启程回京了,以为这炸鸡是他们这块的特色,便喊了小二让上这道菜。可酒楼里的大师傅也没吃过什么炸鸡,只得硬着头皮做了一份,自是惹得那桌客人不快,说什么做不来就趁早说,堂堂一个大酒楼厨艺竟比不上路边的乡野小摊,气的他赶紧让人去买了尝尝。没想到还没买到,人家是七日才出一次摊,好不容易等了好几日,终于买到了,说是要趁热吃,去买吃食的小二紧赶慢赶,总算在冷掉之前给送到了白掌柜嘴里。说是多好吃,那真是不至于,他们鹤仙居鲍参翅肚,鹿筋熊掌什么做不得?就是吃个新奇,味型口感比较新,从来没吃到过,这才惹得众人争相抢购。当时白掌柜就想去探探这小摊儿,可人家一月才出四次摊,这不还没等到,徐达他们就问上门来了。白掌此时听闻春丫如此问他,便有了些兴致,“几日前倒是尝过一次,味道还算可以,你问这个是……”“不瞒您说,那炸鸡摊儿是我跟我娘支的……”春丫继续说,“我们家因为准备做点别的买卖,此时这炸鸡摊恐怕没什么精力再打理下去,我爹说您向来对吃食方子颇感兴趣,所以今日想问问您,这炸鸡方子,您可有兴趣?”白掌柜见这小姑娘岁数虽然不大,但衣着得体,谈吐大方,一时也放下了心里的轻视,回答她,“兴趣有没有,还得看你开的价。价格合适自然有兴趣,价格不合适,那就没兴趣了。”“那白老板觉得什么价合适?”徐达觉得讨价还价这种事儿,还是得他来。“马上要午市了,我这儿马上得忙了,就不跟你们兜圈子讨价还价了,二十两银子,不能再多了,你们看能不能卖?”白老板开价也算干脆。见春丫对自己点了点头,徐达便道:“行吧。”“不过,我还有个条件。”春丫喊住了要去拿纸笔写契的白掌柜。白掌柜看了眼徐达,见他并未阻止春丫,想来这姑娘要说的,徐达肯定知道,就说:“有什么条件,你说,不过我先说好,变相的加价,那肯定不行。”春丫点头,“我知道,我不是要加价,而是希望往后白老板卖炸鸡的话,鸡都从我们这儿拿……”眼见白掌柜脸色不佳,春丫赶忙补充说明,“您有所不知,这炸鸡的肉要嫩,除了火候要掌握好,选择的鸡也有特殊要求,小一点没嚼劲,大一点又太老难入味,您从我们这儿拿鸡,我们肯定是选好了最合适的大小,再一个您卖炸鸡本来就得去买原材料,我们保证,我们卖的价格绝对不比市场上的价格贵,您看成不成?”白掌柜想着,这女娃说的也不是没道理,这炸鸡照他们的说法,就是徐家这娘俩想出来的方子,那对于挑选什么样的鸡做的确应该是他们最清楚,反正要买,价格跟外面差不多的话,他们这里买也没啥。不过丑话还是得说好在前头,“跟你们这里买倒也不算什么难事,就是这鸡的品质你们必须要保证,不然到时候我也得再找上你们。”“这您大可放心,咱们家都是自己孵了自己养的,肉质都是上乘的。”开玩笑,正宗有机小土鸡,质量怎么会不好,春丫对这养的鸡倒的确是充满信心的。既然说定了,白掌柜便拿出了纸笔,写好了契书,双方签字按手印,白掌柜付了两个十两的银元宝,这事儿便这么成了。离开之前,春丫忍不住跟白掌柜说了说她自己得出的经验。“您觉得,这炸鸡什么时候最好吃?”春丫问。白掌柜被问的有些摸不着头脑,下意识的回答:“刚炸好的时候?”春丫笑了起来,“这么说,也没错,不过我还是觉得,没吃到的时候,这炸鸡最好吃。”“哦?你继续说。”白掌柜觉得这小姑娘还挺有意思,虽然酒楼里已经开始来人了,但是听这姑娘说几句话的时间还是有的。

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