手机浏览器扫描二维码访问
刘氏拿了三十八斤豆子,豆腐和豆皮各用一半豆浆,最后大约能出二十二斤豆皮,六十六斤豆腐。
锅中留了一部分中午吃的豆花,剩下的就全被裹进白棉布,压上重重的石头,做成干豆腐。
“大哥,你去地里挖一点折耳根。二哥,你去地里摘一些新鲜的辣椒,再掐些葱段回来。”
叶霜要做烧椒调料,用来拌豆花。
叶承直把带回来的辣椒用竹签子穿了,放进灶灰里烧成虎皮状。又找来石臼,把十多颗花椒捣碎,再放入大蒜捣成蒜末,最后再加入辣椒捣细,放上一些盐再捣一捣就可以了。
叶霜又让娘亲把折耳根切粒,葱花切段,加入捣好的辣椒酱里,最后加入烧热的豆油、酱油,烧椒调料就做好了。
家里还有红油辣子,胡辣子,喜欢什么调料,都可以根据自己喜好选择。
中午既然是做豆腐宴,自然少不了豆腐做成的菜。豆腐豆皮煮麻辣鱼、麻婆豆腐、干煎豆腐、豆腐煲蘑菇竹笋。
“这是做了一顿丰盛的豆腐宴啊。五道菜,全是豆腐做的。这鱼里面放豆腐,豆腐吸足了鱼的鲜味,好吃。豆皮放在鱼汤里,比豆腐有嚼劲,味道也好。等到蔬菜少的季节,这豆腐、豆皮,可就在咱们店里派上大用场了。”
叶清源吃着桌上的豆腐,很明显,他一下就明白大哥家做豆腐的用意。特别是豆皮,外面可很少见。
毕竟同样的豆子,出的豆腐可比豆皮要多几斤,对普通人家而言,可不划算,也舍不得去买豆皮吃。要是他们家鱼馆里有豆皮,可是增添了一份特色。
剩下的豆腐,叶霜打算让奶奶把其中的一小半做成豆腐乳。现在天热,正是让豆腐发霉的好时候。
“原来你是想吃豆腐乳了,下午奶奶就去割些黄荆回来,把豆腐切成块盖上发霉。”
“霜霜,这里还有很多,你打算怎么办?”
刘氏看着剩下的五十斤豆腐,有点发愁。现在天气炎热,可放不得。这又不是做豆腐乳,就等它们放臭了再食用。
“奶奶,您就把它们放到井里冷藏,明天等爷爷把香料带回来,我们就做卤豆干,保证好吃。”要是有猪内脏就更好了,叶霜忘记让爷爷带一副回来了。
但是第二天,叶霜的遗憾一下就烟消云散了,因为爷爷居然带回来一副猪下水,这真是个意外的收获。
叶霜把卤制下水和豆干的方法教给奶奶,清洗猪下水又有她爹和二叔,她可以继续当个甩手掌柜了。
现在家里有几十斤豆腐,全部拿来做卤豆干,好像还是有点多了啊。豆腐干好像也不能放得太久,叶霜有点发愁了,她得好好想一想,怎么保存?
有了,叶霜灵机一动,既然豆干不好保存,那就不做那么多豆干了,她可造不出来防腐剂,也没有静止不动的保鲜空间。
不过,她敢说,这世上无论哪个空间,都没有她想出来的一个地方更保险。嘿嘿
“二哥,你去找三哥他们几个过来,就说我们准备做新的东西,请他们过来帮忙。”
四哥他们不是很积极吗?现在她的活计不就来了?
“妹妹,你又想做什么好东西?这次是用来挣钱的,还是拿来吃的?”叶承直其实最关心吃的,还是问问妹妹,他才安心。
炮灰攻逆袭记[穿书] 启蛰之门 山海花铺 [综漫] 我们来做好朋友 [综漫] 如何拒绝乱步成为我的幼驯染 [综漫] 关于我转生成为基力安的这件事 穿越医妃,病娇摄政王的心尖宠 一不小心攻略了男主(快穿)+番外 上下左右 假三国:天谕 我给女主当继母+番外 我成了全修真界的黑月光 穿越修真界,开启美好生活 花都韵味 人在无极帝国,老婆是雾海龙王 [综漫] 忍者的航海之旅 惊悚:我是地域判官 春闺秘录:厂公太撩人+番外 多情王爷专属妃 重生之第一女相
古老的传说逐渐远去,蒸汽炉中燃烧的火焰将旧时代彻底焚化,然而狼人吸血鬼诡异妖怪正在在黑暗中磨砺着自己的爪牙,暗中窥伺着世界。王洛意外的来到了这个世界,同时还带着献祭系统,他吹响了超凡的号角,呼唤着远古的存在加快了苏醒,走出了一条属于传奇的道路。...
左手霜之哀伤,右手碧蓝怒火暗黑我和僵尸有个约会死神圣斗士西游记封神看叶离在无限世界中轮回,成就无敌的星空守护者...
书海阁小说网免费提供作者肿瘤医生的经典小说大话秦朝之神级军团系统最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说主角苏辰为了20万的彩礼,被疯博士坑,带着神级军团系统穿越到了秦末风云变幻的年代。始皇是他堂伯,公子扶苏是他堂哥,他爹是长宁侯,他妈是襄武郡主,而他年纪轻轻就是大将军蒙恬麾下的副将军,他是泱泱大秦根正苗红的小侯爷。开局苏辰就拥有了200年的功力。征召各种顶级兵种,打造秦末天下最强军团,改写公子扶苏的命运,战匈奴,平天下,征伐六国联军,书写大秦新盛世。一代神话,秦王苏辰。...
全球连续四天出现超自然现象,直到了第五天,拉开了末世纪元。当旧秩序被破坏,人性释放,我,将建立新的秩序,属于我的国度!...
世间本有七界,紧紧相连。与冥界的女孩相遇。在非物质界斩杀妖魔。觉醒修罗地狱界的记忆。在现实世界中寻找自我。(这是一本轻松,幽默,搞笑的文,但又不缺乏热血和情感,虽然有些恶搞和无节操。总的来说,麻雀虽小,五脏俱全。)日更过万,从未断更记录。求关注!)...
北漂文艺混子邓铮重生了,却发现身处地球相似的平行世界,脑子里带着个搜索引擎不说,本身还是首都体育大学武术学院传统武术套路专业的一名学生。这里版权保护到位文化娱乐产业发达,但因为历史分叉的原因,还没有形成武侠这种影响整个华语世界风靡全球的独特文化。没有金古黄梁温等武侠名家没有铁血丹心归去来小李...