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鉴于这里没有五香配料,叶若颖要求就没那么严格了。
如果满分十分的话,叶若颖会给这道菜七分。
还有就是那只炖鸡了,此时正被小春正吃得满嘴是油。
“怎样?这鸡好吃吗?”叶若颖问道。
“还行,不过小姐,我觉得这鸡味道有点淡了,不及你上次爆炒的鸡肉好吃。”小春如实的说道。
叶若颖“嗯”了一声,依言扯下一块放入口中。
发现,味道其实还真的很一般,比起刚才那道酥脆排骨,味道还不是差得一丁半点。
鸡肉炖太烂就算了,关键就是炖得如此烂,鸡还没什么味道,这一看就是知道,肯定是事先没有腌制好这鸡肉。
不过在卖相上,比起那道排骨倒是好上许多了。
结合种种,叶若颖觉得,给个六分已经算不错了。
最后就是这道卖相最为难看的猪蹄了,切得大块就不说了,且完全就是猪蹄原来的颜色。
这么大块想要入味就更加难。
而且一大盘,就这么几块,钱银上更是说不过去。
再说了,这出来吃餐的总不能就一两个人吧,这一大盘就三块,来四人,就没法分了。
所以这菜式在叶若颖眼中,安排上她就已经觉得不合理了。
尝了一口,味道倒是不错,只是这卖相真的很一般,如果硬要说的话,叶若颖只能给个七分。
吃完了三个招牌菜,叶若颖总结的第一感觉就是,这样的菜竟然就要二十两。
按照她的估算,这成本不过五百文左右。
再四处看了看这醉香楼的装潢,怎么算,也不值这个价位吗?
偏偏这酒楼却收二十两,完全就是黑店的代表作呐。
在末世,这种店直接就可以关门大吉了,因为末世不允许这种黑店现世。
如今这醉香楼能在这里继续开下去,叶若颖猜测,也是跟师惠阳这个世子爷的身份有关吧。
“小姐,这还有很多呢?”小春指着只吃了几口的三个菜说道。
叶若颖勾了勾唇角,“去喊掌柜的过来,就说我们需要打荷回去继续吃,记住,一定要掌柜的亲自来。”
小春不明所以,但还是照做,点了点头就走了出去。
很快,掌柜就依言进了包厢,“客官吃得如何?”
“还行。”叶若颖随意的说道。
“姑娘,刚听你丫环说,这些菜你需得打荷回去吃,是吧?”
叶若颖点了点头,反问道:“有问题吗?”
“没问题,只是这打荷的油纸还有这装的罐子得需另加一两,再算上刚才的包厢,所以,姑娘,你得另外再加四两银子。”
话音刚落,小春就冲了出来怒叫道:“你们怎么不去抢?这打荷怎么就要另收一两银子了?这本来就是我们花了银子买的饭菜,打荷回去有个不可?你这分明就黑店。”
“这位姑娘,你这话就不对了,这打荷的油纸和罐子不也得用银钱买的呀,还有人工费,哪一个不得要银钱吗?”
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