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车子开回驻地的时候,天边刚刚泛起微光,给远处还覆盖着白雪的山尖尖上镀上了金色的光。
江嫦裹着军大衣去了食堂。
炊事班正在紧锣密鼓地做早饭,瞧见江嫦,十分惊讶。
丁班长系着围裙,正在蒸馒头,热气袅袅中,惊讶道:
“小江同志,这么早,你咋来了?”
江嫦闻了闻食物的香气,觉得满血复活,“刚从省城回来。”
丁班长一听就懂,这么早回去,吵得人睡觉。
“丁班长,有什么需要我帮忙的吗?”江嫦问。
丁班长一听,里面来了精神,家属院谁也不知道小江同志手艺好。
部队现在喝的酸奶都是小江同志手把手教给炊事班的。
奶牛产奶过剩,战士们只知道有营养,要干喝。
但自从做成酸奶后,上面撒点果干,恨不得一人一大碗还喝不够。
“我们要做一锅汤。”
江嫦听完,就轻车熟路地围上围裙,撸起袖子准备开工。
部队的汤,基本上都是下馒头用的,做什么菜剩下的料一起丢水里煮好后,放点盐,管够喝。
江嫦看着洗干净的大白菜,旁边的干辣椒和发面盆里沾上的面糊糊,心中有数了。
“丁班长,这泡发的木耳能用吗?”
丁班长看着地上大盆子里的木耳,大方道,“您随便用,这都是去年战士们雨后在林子捡的,多得很。”
他是中午准备用来凉拌木耳,也算添一个菜。
江嫦摸着肉质肥厚的木耳,眼神灼灼,若是事事顺利,这些木耳即将迎来他们的高光时刻。
江嫦三两下将食材准备好,炊事班一锅汤可不够喝,其他两个小战士有样学样,准备同样的东西。
其他人除了干活的,都在旁边观看。
一小块肥猪肉切成小丁放在窝里炸出油脂,放姜丝、花椒、辣椒爆香后,加入陈醋。
因为是“大锅饭”,江嫦把一瓶的醋都放进去了后,锅里加了九分满的清水。
丁班长有些心疼,这赶上他一天的用量了。
江嫦嘿嘿安慰他道:“丁班长,上次我不是说好了,等天气暖和了,我教你们酿醋,味道可比这种正经多了。”
其他人一听,嘿嘿笑起来。
有个晋省的战士说:
“对咧,这醋光酸不香,我们老家的醋酸香酸香的,不用菜,我用醋就能吃一盆子饸络。”
其他人说他吹牛,可把他给急了个大脸红。
正常做法是等水开后,要捞出姜丝和花椒辣椒。
丁班长不让,“捞了干啥,都是好东西,谁吃到了今天得高兴一天。”
江嫦一想也是,这些可都是暖胃的,“帮我把发面盆里也倒上少量的清水,面汤我有用。”
她话音落,立马就有人去做。
这么多人伙食,一个盆子一碗白花花浓稠的面汤水。
不一会儿就放在灶头了。
江嫦加入了食盐和胡椒调味,想了想将手伸入自己的兜里,准备弄一袋味精出来。
放进去才感觉摸到正在打盹的小黑豆。
“嘎嘎嘎!”小黑豆不满抗议。
江嫦:糟糕,我已经做出了仿佛突然想起什么的表情来了,不好往回收啊。
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