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江嫦只会小崽子们帮忙,发面和面揉面,剥核桃仁,洗葡萄干。
厨房很大,四个小崽一起折腾,一点不碍事儿。
尤其还有妞妞这个小豆丁,软软糯糯地坐在灶台前面,“小江姨姨,妞妞给你看火,妞妞不吃白食。”
说得江嫦心都化了。
江嫦等他们把准备工作都做好才说:
“把面端去炕头发着,你们就在那里头和秦奶奶蒋医生玩儿吧。”
小崽子们欢呼一声,跑去隔壁炕头,刚好三个小崽儿醒来,看到这么多人,激动得啊啊啊地直叫唤。
有了牛奶,江嫦最想做的就是奶粉和酸奶。
边疆的牧民家会做酸奶,上面撒上干果和果干,味道十分地道美味。
江嫦采用的最简单办法,就是把牛奶煮熟晾凉后。
从冷库里挖了一大勺酸奶放在里面,搅拌开后,盖上纱布,放在炕头。
如果顺利,明早就可以吃到酸奶了,有了酸奶就可以做酸奶疙瘩和奶豆腐了。
江嫦喜滋滋地,果然美好的生活要靠自己的双手来创造。
江嫦又用昨天的油酥皮做了鲜奶蛋挞皮儿里面倒上调好的鲜奶糊糊,撒上葡萄干,杏子干,苹果干,花花绿绿一盘子。
外面静置好的牛奶糊糊分成两半,一半加上果仁做了个炸鲜奶,一半和蛋挞一起放入烧好的面包窑。
新做好的鲜奶豆腐里卷上果干做成了鲜奶卷。。。
最后把茶叶和糖一起炒得焦黄,然后加入鲜牛奶煮沸过滤出茶叶,简单地一锅奶茶就做好了。
“小江姨,喂奶好香呀!”巧巧站在厨房门口,看着江嫦忙活。
江嫦做饭的时候,心情是最好的,她笑眯眯地问她,“面发起来了吗?”
巧巧摇头,“秦奶奶说,面粉要发两个小时,蒋医生说现在才过去了一个小时。”
江嫦对她说,“你去告诉秦奶奶,让她支起桌子,我们喝茶。”
不一会儿就传来了石头三兄妹的欢呼声。
蒋玲玉率先跑过来,“有什么要我端的?”
她看着灶台上的一盘子一盘精美的东西,眼睛都直了。
“这都是用牛奶做出来了?”
江嫦故作谦虚,“冬天物资不丰富,有点局限了我的发挥,等到夏天的时候,让你见识见识。”
蒋玲玉点头,她和老寡妇有个共识,在做饭这一点上,江嫦确实很厉害。
但老寡妇偷偷和他嘀咕过,为什么能和小江合得来。
一个是她觉得江嫦无耻的模样,颇有她年轻时候的神韵。
还有一个就是:女人只要有钱,和谁都有几分缘。
蒋玲玉深表认同。
等到炕头的小矮桌上都摆满东西后,大人小孩儿都围坐在炕上。
三个小崽也被香甜气息吸引,张牙舞爪地指着东西流口水。
“他们能吃吗?”养娃江嫦是真懵懂,但她也不敢全信老寡妇的。
按照老寡妇的说法,只要是生下来给口吃喝,就没有能养死人的。
江嫦绝对不同意,万事都问蒋玲玉。
蒋玲玉观念虽然粗糙,但只是有理有据,是几个人当中最专业的。
“现在可以给孩子吃米粉糊糊,菜泥,土豆泥,反正都是软乎乎的东西就对喽。”
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