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姐妹俩说笑着进了厨房。
邱氏在穆清媱关上大门的时候将厨房的蜡烛点亮。
“媱丫头,这些汤怎么弄?”
邱氏不知道那个火锅要怎么做,她看了大锅中熬了一天一夜的白色浓汤。
那香味,闻到就直咽口水。
还有里面放着的野鸡,已经脱骨,看上去也非常好吃。
穆清媱撸了下袖子,“娘,我来弄吧。”
穆清媱先去洗了手,然后看着锅中的浓汤,以及煮烂的鸡肉。
“大锅煮出来的就是香。”
“娘,您给我一个干净的盆,大姐二姐帮着把咱们今天买回来的肉和菜清洗干净。”
“好。”
几人什么也没问的行动起来。
穆清媱将锅里的骨头捞起来,放在盆里,看了看锅底的小火,让它自己先烧着。
“娘,这骨头里面的骨髓也可以吃,您用刀劈开骨头,可以弄出来。还有鸡骨头上面粘的一点肉,都可以弄下来吃。”
穆清媱将盆放在旁边的桌子上,让邱氏一点点弄出来。
大骨头煮了一天一夜,很好弄开。
鸡肉也大部分留在锅里了,只有一点粘在骨头上。
“行,我弄出来。”
骨髓可是好东西,就当给几个孩子解馋了。
穆清媱拿了一个干净的盘子放在旁边,自己转身出了厨房。
将之前冰在水中的猪大肠之类的拿出来,穆清媱又清洗了好几遍。
至于猪肺和猪肝等,穆清媱没动,留着明日单独做。
猪肠切段,买回来的牛肉切片,然后各种蔬菜切好。
“大姐,二姐,你们去叫白叔吧,我和娘把这些先煮了。”
“好。”
邱氏那边基本上把骨髓弄出来了,帮着穆清媱烧火。
这里没有专门的锅,穆清媱怕炉子煮的太慢,所以决定直接放在大锅里煮熟。
然后放在小锅里,用炉子热着,想吃什么就自己直接捞。
邱氏烧火,穆清媱将各种调料放到锅中调味。
都能吃辣,所以穆清媱放了一些辣椒。
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