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今天是个好日子,是麻辣烫开业的日子,营业执照和卫生许可证,在昨天就已经下来了,几人的健康证也妥妥的到手。
傅清清一家,一大早就开始忙活起来了,把所有青菜清洗干净,放小筐里准备好。
蘑菇、金针菇什么的也全部、洗好劈成小块,再把其他食材都拿出来一点,全部装小筐后,放入原先卖烤鸭的展示柜中,一盆盆的的排列好。
冰柜里的鸡肉丸,萝卜丸,饺子,蛋卷,各种食材也一样,拿出来一点放小筐里,摆入展示柜中。
展示柜的旁边是一堆小盆和夹子,客人来了,想吃什么直接夹盆里就好,一切准备就绪以后。
傅伟走过去打开了店门,一家人决定等到八点再放鞭炮。
随后就分工明确的等了起来,傅伟和刘情负责做麻辣烫端上桌,傅清清负责称重和收钱,不一会,傅清清一家迎来了第一波客人。
是几名年纪不大的学生,看着也就上初中的样子。
“你好,欢迎光临,”傅清清说道。
几人朝傅清清点了点头,然后,就各自聊起天来:“这家店以前不是烤鸭的吗?现在怎么改成什么麻辣烫了?”
“这是什么吃法?都没听说过。”一男子道
另外一名男孩回道:“才五块钱一斤,还免费送鸡蛋汤喝,来我们点一个尝尝,看这什么所谓麻辣烫好不好吃。”
几人点了点头,就开始拿起盘子,夹自己喜欢吃的食材,等他们选完后,傅清清给他们称了下,都是十几块钱的,随后问道:“都吃辣椒吗?”
几人点了点头,收完钱傅清清给他们写好标注好,朝几人说道:“麻辣烫一会就好,你们先找个位置坐好,我给你们先上鸡蛋汤喝着。”
等四人挑好位置坐好后,傅清清给他们端上了鸡蛋汤,就也去厨房帮忙去了,刘情和傅伟做好后,傅清清就立马端了出来。
走过去放到几人面前的桌子上,朝左边的两个男孩说道:“这是你们两个的,请慢用。”
说完,又朝右边的两个男孩说道:“您二位的还在做,请再稍等一下。”
两人点了点头,朝左边的男孩说道:“闻起来这么香,看起来也好好吃的样子,不行,忍不了了,我们先尝尝,然后,拿了筷子就朝二人碗里夹去。”
那边已经尝过的俩男孩说道:“这实在是太好吃了,太香了。”
一看自己的东西要被分享,赶紧说道:“不行、不行,你们也有等着吃你们自己的那份去,说着,便开始护食了起来。”
没吃上的两个男孩,正在那、说着小伙伴的小气,直流口水的看着小伙伴那享受的表情,时不时的盯着厨房门口,心里想着怎么还没做好。
终于,在他们期待的目光下,傅清清端着做好的麻辣烫走了过来。
两人高兴的大喊来了,来了,几乎是傅清清刚放下二人,就迫不及待的吃了起来,边吃边嘴中说道:“嗯这也太美味了,明天还来,这谁顶得住呀,实在是太香了。”
已经忙完的刘情和傅伟听到他们的对话,满脸微笑,看来这麻辣烫很受欢迎,老两口那紧张的心放了下来。
这时,门口又来了第二位客人,是一个30多岁的女子,带了一个五六岁小孩,女子一进门就朝傅清清说道:“先给小孩上鸡蛋汤喝着,然后,随随便便的选了点麻辣烫。”
傅清清问道:“放辣椒吗?”
女子回道,“不放了吧有小孩,我自己要吃的话,待会碗加点辣椒就好。”
“好的,”傅清清回道。
女子结完账,就过去照顾小孩喝鸡蛋汤去了,等傅清清将做好的麻辣烫,端到女子桌上。
旁边桌的四个男孩已经吃完走人了,傅清清走过去收拾碗筷,一看之下,我去,这麻辣烫的魅力还挺大,每个人的碗里都吃的干干净净,连汤都没剩。
这时,只听一道奶声奶气的声音传来,:“妈妈,好香呀,我要、我要,”既而传来女子温柔的声音,好,你要我给你夹,你等一下有点热。
女子一边照顾孩子,一边自己尝了一口,跟傅清清说道:“呦,小姑娘啊!你家这什么麻辣烫的真好吃啊,这个汤怎么做的呀,这么鲜甜。”
傅清清笑眯眯的回答:“这个是腿骨汤,喝起来既鲜美还有营养。”
女子赞同的点了点头,然后、开始大快朵颐了起来。
随后,店里的生意出奇的好,一波接一波的忙个不停,到八点左右,傅伟抽了个时间出去把鞭炮放了,噼里啪啦一阵好不热闹。
鞭炮一响,街坊邻居们听到动静都探出了头,不少人都进店准备尝一下这个新出的麻辣烫。
一会儿功夫,傅清清这个不小的店里挤满了人,20桌愣是坐的满满的。
一家人忙的不可开交,傅清清又要收钱,称重盛鸡蛋汤,上麻辣烫,收拾碗筷,招呼客人。
简直忙的是晕头转向,说的是口干舌燥,母亲刘情和父亲傅伟更是忙的没出过厨房门。
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