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250章 宁琼的烤鸭要面世了(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“嗯,那你自己也注意安全。”不知道为何看到孟天则的身影越走越远,她心里竟然有几分舍不得。真恨不得将他留下来,在这里过夜。外面更深露重,等他回去不知道要几点钟了。

等宁珞回头进屋时,没想到宁琼竟然披着衣服出来了,她问了句,人走啦,把宁珞吓了一大跳。

“哎哟,大姐你怎么还没睡?”宁珞吓的小心肝都在那“噗通”乱跳了。还不知道宁琼是何时醒的,看着架势应该是才醒不久,应该没有看到三嗔大师。

“你们说那么大声,我能听不到吗?”

“孟大哥是来帮轩哥哥的,现在轩哥哥的病好了,我怎么着也得谢谢人家。”

宁琼坐下来后,倒了一大杯热水喝了,解了渴后看着宁珞带着几分捉狭的问道:“真的只是感谢,再怎么感谢也不能大晚上的,将一个大男人放到屋里来啊,这孤男寡女的。”

“大姐,你说什么呢,我将孟大哥当做朋友,再说了,人家也不要报酬,说几句感谢的话总可以吧。”

“哦,所以你还特意大半夜给人做吃的。我晚上肚子饿的时候,也没见你这么勤快啊!”

“大姐你就别酸了,等明儿个看到林珏的时候,我看你还嘴硬不,我偏不说你好话,竟说你坏话。”

“三妹!”这下宁琼不干了。

宁珞见状不由哈哈大笑。

“姐你快去睡觉吧,明儿个可要看你的喽。”

宁琼其实是因为兴奋有些睡不着,努力了这么久,马上就要到考验自己的时候了,而且还是在林珏的面前,是以有些紧张。

“那我去睡了,你也不要弄的太晚。”

“嗯嗯!”睡觉前,宁珞将孟天则教自己的口诀再次熟背了几遍,再按照他教自己的方法试着运动身上的穴位,不过没啥效果,她没有感觉到什么暖流,细流之类的都没有。

大概是我太笨了吧,宁珞想了想,没想明白迷迷糊糊的就睡着了。

第二日一大早,宁家的几个姊妹便是忙活开了。

因为今儿个她们要办一件大事,那就是宁琼学了好久的脆皮烤鸭,终于要在福满楼试吃了。

为了教会宁琼做烤鸭,宁珞特地定制了两套烤东西的家什,另外一套需要去取,然后她们还要到平时买鸭子的主顾家去定鸭子。

宁珞在那主顾家定制了两种鸭子,一种是大白鸭,这种鸭子多是七八个月大的,散养在湖里,靠吃湖里的水草和鱼虾过日子。这样的鸭子经常运动,活肉比较多,吃起来口感更好。不但肉嫩油多,被烤焦的脆皮,咬起来脆滑爽口,吃起肉来也是一咬一满口,沾上好吃的蘸酱只觉得人生都圆满了。

另外一种就是麻鸭了,麻鸭因为肥肉少,瘦弱多。一般人家会做老鸭汤之类的。但宁珞教会了宁琼另外一种烹饪方法,就是将鸭肉进行腌制,腌制的时间半个时辰,需要的作料有葱,姜,老酒加上特质的宁氏调味酱。腌制好后,稍微晾干下水分,这时候再烘烤,这样烤出来的鸭肉,本身就带了味道,吃起来和烤鸭的味道完全两样,口感也是非常的好。

宁珞相信只要大姐有了这两样法宝傍身,在福满楼也不会受到别人的歧视,也能满足她报恩的心愿。

因为今日是第一天试吃,所以宁珞并没有定多,每样鸭子定了十只,然后让老板的儿子帮忙送到店里去。

看到宁珞终于来了,还带来了做菜的家伙,林珏便知道,宁珞终于带着新菜来了。

“阿珞,你可算是来了。这几日我们的生意很好,每天三十条鱼已经远远不够吃了,我还想着要不要去问你,弄个什么新菜式出来呢。”

“来将东西搬进来,今儿个是我大姐做主厨,等会看她的表演哦。”

“赶紧的过来帮忙。”林珏连忙指挥人将这个大家伙搬到厨房里面去。为了保证宁琼做菜时,不被别人干扰,林珏应了宁珞的要求,将她单独弄了一块地方出来。这里除了陈师傅还有林珏,她们姐俩,其他人未经允许是不能进去的。

“这是什么来着?这样子好生奇怪?”大家都围着这个大家伙看着。

“来我来具体介绍一下,这是烧烤架。是用来烤制东西的,鸡鸭羊牛肉,只要是你想烤的都可以烤。不过这个烤起来比较费炭火,要是想烤制简单的我们可以用平面的烤架。”

接着宁珞便一点点的介绍这个烤架的构造和使用方法。烤架大约有半人高,重量十分沉重,一般人搬不动,这个也可以保证等烤架正式使用时,铁架里面的高温可以达到100度以上,这样烤出来的肉皮是脆嫩的。铁罩子中间是空心的,还有几个长方形小匣子,这是用来填充火炭的。接下来最重要的部分就是这个铁家伙的肚子里的几根铁柱子,柱子上可以挂东西。

这里便是烤制的主要部分了,将鸭子或者其他烤制的东西挂在里面,上面还有个手摇的柄,这是为了转动这个转轴使得鸭子受热均匀,这样烤出来的东西就不会焦掉了。

这是宁珞自己设计然后请铁匠帮她打造的,等回去给宁琼使用时,发现一些小的问题,她又让铁匠帮忙改进了,现在的这个烤架算是完整版的。

有扇风的地方,也有手摇烤架的地方,上面也可以加炭火,除了不能使这个烤架自动运转外,宁珞该做到的几乎都想到了。

当然一旦掌握了这个技术用来烤其他东西都可以。古代没有电源可以用,宁珞便灵机一动想到了老北京的铜火锅的灶具,就是在灶具的中间加入火炭,只要保证充足的火候,半个时辰就能烤熟一只鸭子。当然这只烤架能放几只鸭子那么那几只鸭子就是同时可以出锅的。

“怎么样?我这个做的还可以吧。”宁珞介绍问,去问陈师傅和林珏。两人能怎么说呢,他们迫不及待的希望宁琼烤给她们看。

宁琼当即便开始操作了,操作前,她从身边的小包包里面拿出工具,围裙,手套,调味料一样不能少。

我真不是大导演  权宠天下(元卿凌宇文皓)  我变成了主角父母  时代升格计划  美女校长爱上我  权门总裁赖上瘾  奇门鉴宝录  觉醒吧异能  民科的黑科技  怎么要我补天  我的群聊通诸天  生活系大导演  种田天下第一村  萌宝向前冲:带着爹地,追妈咪  我的无限乐园  都市全能老司机  我只想当一个安静的氪金玩家  万器有灵  一穿越就要拯救世界  逃命吧作者君  

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