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王远见他失望的神色,笑道:“马大哥,还记得我曾说过,我会酿酒,而且我酿的酒比当今市面上的酒都要好喝,等咱们建个酿酒作坊,那里可要交给你打理,到时你想喝多少就喝多少,但可别给我喝多了误事。”
“哈哈哈……”众人大笑,却都没在意,酒再好能好到哪里去?
马震尴尬地笑道:“嘿嘿,那敢情好,多谢小郎君!”
王远知道唐朝初期不能随便卖酒,于是问道:“杜伯伯,咱们开食肆肯定要卖些酒水,不知须要什么凭证吗?”
杜如晦说道:“若是从别的酒肆进的酒,只要能证明,就没有什么,但如果自己酿酒卖的,就必须去官府开据凭证,也就是酒引才行。改日我写封书信,你去县衙看看能否办出来。”
“行。”有了杜如晦的书信,肯定能办出来。
说着就来到了食堂,四周门窗都已经装上,方兴几人已经做好了十几张桌子,长凳还有些不足,这时他们都在做长凳。
与众人打过招呼,进入厨房,见石大婶几人早将那些鱼处理干净了,两个锅里还烧着水,就等自己下锅了。
王远先到后屋看了看火炕,两个火炕都铺上了竹席,摸了一下,土坯已经干透,热乎乎的非常舒服。
杜如晦摸了摸,眼睛一亮,问道:“贤侄,这个火炕可是供人睡觉的?”
王远笑道:“杜公好眼力,我让每户都垒两个火坑,就是供人休息的,你看这两个大火坑,一个能睡十几个人,我打算留作他用。”
杜如晦不好意思地说道:“贤侄,你看老夫腰腿不怎么好,夜里是否可以在此休息?”
“行,这两日火坑闲着也是闲着,杜伯伯愿意,就在这里休息吧。”
“小郎君,小郎君!”忽然一个声音传来,一听就是老李头。
只见老李头挤了进来,谄笑道:“嘿嘿嘿,小郎君,你看这火炕……”
王远郁闷地摆摆手,说道:“怎么哪都有你个糟老头了?杜伯伯,你看这……”
杜如晦点头笑道:“无妨。”
“好吧,你个糟老头子,眼光倒是歹毒,一眼就看出来这火坑的好处。你们几个老家伙和杜公商量着怎么安排,知道了吗?”
老李头点头哈腰:“多谢小郎君,多谢小郎君!”
“滚!”
“好嘞!”
回到厨房,王远看了看两口锅,朝外面喊道:“方兴,来一下。”
方兴扔下工具,跑了过来:“小郎君,什么事?”
王远说道:“你看这两口锅,能不能做两个锅盖?”
方兴说道:“这个简单。”
“好,赶紧去做,锅盖上要有把手。”
“知道了。”
方兴去拿来一根细麻绳,量了一下两个锅的直径。
王远点点头,看来这小家伙确实有天赋。
脱下皮裘,扔给吴小海,先将三条鲶鱼砍成块,先在锅里焯了一遍水,去除黏液。
铁锅刷净,倒入清水烧开,放入鱼块和调料包直接炖了起来。
其他的鱼比较小,不用焯水,在另一口锅里炖上。
木盆里面的豆腐拿出来,切成小块,分别倒入两口锅中。
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