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秦溯往锅中倒了油,等着油锅慢慢烧热,然后放入切成块状的五花肉。
五花肉一下锅,锅中就想起噗滋噗滋的声音,油沫子溅起,霎是好看。
秦溯拿着锅铲,上下翻动着五花肉,将其慢慢煸炒变色后,在加入了红烧酱油。
“唔~”秦源吸了一口气,咂咂嘴,“好香啊,和以前的肉香完全不一样。”
秦溯心中狠狠嘲笑一番,没见识的古人,这咸甜五花肉,口味自然和以前吃的炒肉炖肉不一样啊!
手中的动作一直没有停下,每一块五花肉都在他的锅铲上面跳舞,噗滋噗滋的响声一直没有停下。
秦溯见煸炒的差不多了,才往锅中又加了几勺糖,混着五花肉一起翻炒,慢慢炒到糖融化,且汤水均匀的包裹了所有五花肉块。
秦溯往锅中倒入清水,慢慢炖煮。大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,在换成小火炖上半小时。
万事具备,锅中也渐渐传来诱人的香气。秦溯抱着双手想了一会儿,复兴冲冲的从篮子里找出几颗野鸡蛋,快速洗干净,放进了锅中,然后嘱咐秦源大火收汁。
一番忙碌下,即使是大冬天,两人也都出了一头的汗。
“好了吗?二弟好了吗?”秦源闻着空气中的香味,眼巴巴地盯着锅。他有感觉,今天的这个红烧肉,肯定比以往的所有肉都好吃!
“行了大哥,别这么丢人现眼!”秦溯恨铁不成钢,这段时间,他还没把他的嘴巴养刁吗?这么做什么都是这么一副饿死鬼投胎的模样。
秦溯不知道,正是因为他的手艺太好,所以秦源和沈玉昀的嘴巴越来越刁,普通的菜色已经很难入口了!况且,秦溯每次做新鲜吃食的时候,那次不是特别好吃?他们这是吃出经验了好吗?
收汁差不多了,秦溯掀开锅盖,暗红的红烧肉混着汤汁咕噗咕噗的抖动着,空气中传来清甜的香味,引的人食指大动。
秦源吞了吞口水,眼勾勾地看着秦溯将红烧肉用盘子盛起来,然后毫不留情的扣上。
“二弟,不先尝一块吗?看看煮熟了没有啊~”秦源愣愣道。让我吃一块啊!
“不用——”秦溯恶劣的勾起嘴角,不去看他一眼,“要想快点吃肉的话,就把火看好了,我马上把青菜炒好。”
“得嘞!”秦源一听这话,连忙点头哈腰,狗腿地看着面前火洞里面的柴火。
厨房里张罗好了,秦源兴冲冲的端着红烧肉和青菜出去,秦溯炖了大骨汤,一直在厨房里面咕噜咕噜熬着,自己端了一盆米饭出去。
桌子上碗筷已经摆好,等人一入桌,就开始动筷。
“这就是红烧肉啊?这么肥,我不要吃~”沈玉昀一看被秦溯夸的天上有地上无的红烧肉,不满的噘嘴。
这么肥,一定油腻腻的,吃了不仅恶心,还会长肉,他不要!
“阿昀,不骗你,真的很好吃!”秦溯连哄带骗,从盘子中夹起一块红烧肉,放在他的碗中,笑眯眯道,“真的好吃,我什么时候骗过你啊……”
沈玉昀狐疑地看了一眼秦溯,有些纠结的盯着碗中的红烧肉。
“唔~好次!小昀你快次,真的好吃!”秦源吃得满嘴流油,红嘟嘟的嘴上还沾着汤汁,口齿不清地劝他。
肥而不腻,还带着一股甜味,十分开胃,他喜欢!
沈玉昀一见秦源都吃的这么开心了,一下什么顾虑都没了!他俩如今可是名副其实的吃货好友,深得对方的信任。
爆裂的肉汁涌上舌尖,又香又甜,肥而不腻,滑而不浓,十分的鲜香爽口,确实别有一番滋味。
“真好吃——”沈玉昀感慨道,就着碗里的饭,又吞了一口,然后夹上一根小青菜,别提多么爽了!
“相信我的本事了吧!”秦溯得意一笑,起身去厨房将骨头汤盛出来,给人盛了一碗。
“吃完饭,记着喝一点汤,暖暖胃。”秦溯扭头,目光温柔。
“唔~”沈玉昀点点头,红着脸有一下没一下地拨动碗里的白米饭。
“嗝儿——”秦源一声大大的饱嗝儿打破了两人之间的粉红泡泡。
“大哥!”秦溯气极,有些无语,吃那多干嘛,也不怕把自己撑死!
秦源:你以为我是吃饭吃撑的?不,我不是,我没有,你胡说!明明是你们给我喂的狗粮!
作者有话要说 大哥心里苦,但是大哥不说!
狗子今晚大爆肝,真的快要肝吐了!溯哥的宠物即将安排上!,,网址,
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