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现在倒是精细了些,把切鱼的过程,放到了后厨,端上来就是鱼块。
这么多的海鲜,还要放蚝汁。
柯立军想想就觉得一股海腥味扑面而来。
舒城接着说道:“他们没有料酒和醋,这道菜里也不放姜,用的是橙皮、牛至叶、罗勒、迷迭香。”
舒城:“如果要改良成国内的口味,我可以改他们的菜谱,做的好吃一些。”
舒城不觉得马赛鱼汤有什么问题。
他不喜欢别人高高在上的对待自己的文化,所以也不会鄙视其他的文化。
这属于特殊环境下,培养出来的口味。
跟国内的避风塘口味差不多,都是为了生活方便,或者是驱寒散湿,逐渐养出来的味道。
就跟舒城尊重传统菜,但不介意改良菜一样。
不过。
这道菜如果真的想让国内的人觉得好吃,还是得改。
柯立军回道:“不改,就最原汁原味的,让他们吃一口就觉得,这玩意就是本地人做的,能行吗?”
舒城:“没问题,但你得给我弄些原材料过来。”
柯立军:“没问题,你需要什么?”
舒城:“多宝鱼,鲂鱼、红娘鱼、赤鲉鱼,还有本地产的大蒜辣椒酱,还有橙皮这些香料。”
舒彤彤一直缩在舒城的怀里,听舒城打电话。
听到红娘鱼的时候,小家伙有些惊讶。
等到舒城说完了,她才问道:“爸爸,红娘鱼?是彤彤想的那个红娘吗?”
舒城点头,笑着说道:“这是红绯鲤的近亲,因为长的好看,而且通体红色,所以被叫成红娘鱼。”
舒彤彤眼睛亮亮的:“爸爸,你好厉害啊!”
爸爸果然什么都知道!
柯雪俏脸上带着浅笑,轻轻的顺着舒城的肚子,她喜欢这样给舒城按摩,看着舒城和女鹅聊天打闹。
嗡。
舒彤彤刚说完话。
柯立军的消息回了过来:“行,我安排专机送过来,还有别的什么,随时跟我说,多跑几趟也没事。”
专机空运的成本是非常高的。
换成是别人,柯立军肯定要提醒对方,一次性想好,不要多跑。
柯立军有钱,但他又不是脑子有病,能节省的成本,肯定要省的。
不过舒城当然是特例!
别着急,慢慢想,要是有遗漏,咱们随时再派专机去接。
花点钱的事,千万别有什么心理压力。
老岳父是生怕舒城自责,甚至提前打好了预防针。
舒城说道:“应该没有遗漏,这道菜我也很熟悉的,做的还行。”
柯立军:“我懂。”
做的还行=做的也就无敌亿点。
柯立军:“对了,你旁边的店,我帮你谈吧?我已经安排人问了问情况。”
柯立军:“我来弄的话,今天上午就能开始装修了。”
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