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江果直击痛点,一下子说得华临川几乎坐不住了。
“确实如此,客人坐在马车里等,或者有的人家叫仆人来排队,倒也还好,要是自己等两个时辰,饭菜再香,怕是印象也不好。”
华君故也蹙眉道:“药膳堂的名声最近才打出去,这段时间如果抓不住客人……”
接下来的话他没说,但是所有人都知道后果。
祥云酒楼做为江水县的老牌酒楼,可不是吃素的。
等这波热度下去,祥云酒楼肯定是要发力的。
如果药膳堂不趁机立起来,吸引稳定的客源,那之后连跟祥云酒楼打擂台的资格都没有。
江果也不卖关子:“我建议,在大家排队的时候,伙计们可以过去分发一些茶水凉饮之类的,时间再长一些,就发一些小点心。”
“或者直接在门口再建起来一个小厅,专门用来让等待的客人休息。”
说实话,江果在现代也没有经营过饭店。
但没吃过猪肉还没看过猪跑嘛。
想当年,她也是想躲过某底捞服务员,自己悄咪咪倒酸梅汤的人。
优秀的经验,那当然要借鉴嘛。
可是华君故却迟疑道:“这个方法虽好,但是可能会有些人,故意等在门口,只领吃食,但不进来花钱吃饭。”
华临川和江长欢都跟着点头。
这种人占小便宜的人有不少,但是却很难分辨。
“你的顾虑是有道理,但解决起来也很简单。”
江果微微一笑:“我们可以制作一个客牌,上面标注数字,数字对应每张桌子。”
“所有等待的客人,先交五十文定金,就可以领到一张客牌,同时,客人也能根据手里的客牌,知道还要排多久的队。”
“五十文的价钱,应该大部分客人都能花掉,如果最后花的钱不足五十文,那当然也会把多的钱退回去。”
江果说完,室内一片安静。
半晌,华临川才开口赞叹道:“小果,你当真是个奇才,我都快要嫉妒你的才智了。”
华临川边说边笑着叹气,明显是在开玩笑。
华君故也跟着笑笑,但眼里却带着郑重。
他在本家,也听说过华临川总是往一个小小的江水县跑。
甚至还坚持开办不被族人看好的药膳堂,还让出了三分利。
知道药膳堂的二东家是个农家小女之后,他还以为华临川是昏了头,栽进了温柔乡。
想必大公子也是这样想,所以才没阻拦药膳堂的开办。
可如此和江果见面不过短短几个时辰,他的想法已经一变再变。
华临川哪里是昏了头,他是走了狗屎运,遇上了个沧海遗珠!
眼光敏锐有独到,想法新颖又实用,触类旁通……
他在本家待了这么多年,以前觉得本家人才济济。
现在一看,他真是坐井观天。
一个小小的江半村,竟然就有江果这样的人物。
华君故忽然有了个和华临川曾经一样的想法。
要是江果生在华家,再是个男子,华家兄弟还争什么争,直接把家主之位拱手相让就好了。
江果随意笑笑,并不把华临川的夸奖放在心上,调侃道:
“临川哥总是一个劲的夸我,这是要捧杀我啊。”
华临川笑着摇摇头,看向江长欢:“江小哥你来评评理,小果这么厉害,谁能不夸赞,怎么还能说是我捧杀她呢?”
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