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记得上一次,吃某人烹饪出来的套餐时,那股强烈的美味,随着味蕾冲向大脑。从来没有吃过如此美味的她,差点就有些恍惚起来。
强烈的冲击力,让她差点迷失自我,完全沉沦进去,伴随而来是强烈的幸福感。那一瞬间她甚至忘记自己对吕布的爱,然后冷静下来之后,突然有种头皮发麻的感觉。
“这是很普通的套餐,对吧?”陈宫有些戒备的看向王庸,“你没有在里面加入乱七八糟的东西,对吧?!”
“我是一个厨子!”王庸指了指自己,“那种会破坏我作品的东西,我绝对不会加!”
不过有一种东西,他是必然会加进去的,那就是自己想要通过这个套餐,表现出来的情感。就如同一个词人写了一首诗,不同的环境意境也会截然不同。一个画家的一幅画,同样是牡丹,也会有不同的意境。
厨师所掌握的最高境界,就是把厨技推向厨艺,当烹饪成为一种艺术,那么一份作品之中,蕴含了厨师怎么样的情感,以及要表达怎么样的意境,便是其精髓,更是特级厨师和高级厨师最本质的差别。
问题是能真正领悟这点的厨师,并不多,能做到的更少。更别说那些外行人,比如陈宫或者吕玲绮,眼中看到的,只是纯粹的一份套餐而已。
陈宫听了王庸的保证,稍微确认了一下,虽然还是怀疑,到底还是继续吃了起来。
纯粹的主菜和鱼的搭配,居然已经如此,那么剩下三样,汤水、青菜和泡菜,吃起来又是怎么样的情况?说真的,陈宫吃了几口主菜和鱼,所以下意识拿起米饭,扒拉了一口。
米饭入口清香可口,带着淡淡的竹木之气竹筒饭,是的,这应该是竹筒饭,粤味烧腊饭里面,就有这道饭食。普通的米饭免费,竹筒饭一份却要一文钱。但没办法否认的是,竹筒饭的风味,的确比一般的米饭要好。
“这股清香很解腻。”陈宫稍微称赞了一下,然后夹了一块田鸡,放入口中。
情况没那么简单!这一块田鸡肉入口,陈宫当即意识到情况不对,原本已经适应这田鸡的味道,结果在扒拉了一口饭之后,似乎一切又回到了原点不,田鸡的香辣味,以及田螺特有的异香似乎被拔升了起来!
原来如此,米饭和菜,互相衬托,互相提升,田鸡提升了米饭的清香,而米饭的清香又强调了田鸡的香醇!那么的话,汤又如何?!
陈宫端起汤水,抿了一口油脂,强烈的油脂感,这是猪大骨花生汤,问题太油了!
正要抱怨,结果吕玲绮顿时惊呼一声:“喝了这个汤之后,田鸡似乎变得不那么辣了!”
陈宫一愣,砸吧砸吧嘴,还真的发现之前田鸡那股,辣味的余韵,似乎被压制了下来。就如同含着黄油,可以解辣一样,猪大骨花生汤的油脂,也很好的抑制了田鸡的辣味。
关键是猪骨的清香,以及花生的醇香,牢牢的依附在口腔之中,这个时候就应该陈宫猛地扒拉两口饭,这股清香感太舒服了!
“你还真的恶趣味啊”陈宫看向王庸,“本来以为,你是打算以田鸡,构筑起这道套餐,结果这个套餐里面的每一样的东西,居然互相之前都有很深的关联感!”
“因为套餐,从一开始就是一个整体!”王庸回答道,“换了以前的话,或许我会选择按照你说的那样,去构筑这道套餐。不过经历多了,会发现偶尔会有人,不喜欢泡菜,不喜欢鱼脍,不喜欢田螺那股味道,甚至不喜欢大骨汤的油腻感所以我现在的构思,主要是不管你喜不喜欢,都能很好的进行体验的套餐!”
“也就是强行让我们妥协,不管我们是否喜欢,最终都会沉沦在这份套餐的美味之中,我说的没错吧?”陈宫想了想,当即问道。
“怎么能算是强行?我只是把所有可能会出现的问题,都考虑了进去,然后进行整合,仅此而已!”王庸微笑着说道,正因为这样,食谱的选非常重要。这股小心翼翼构筑起来的平衡,以及关联感,一般人还真做不到。
必须要对所有食材都非常了解,还要清楚的想象出这些菜肴互相之间搭配的风味,小心翼翼构筑起平衡,这其中的难度,以及能让许多厨师望而却步。
话说当头,吕布却是已经开始吃起了泡菜,泡菜是小黄瓜,王庸选择的是米糠腌制。米糠的味道融入到黄瓜之中,非常的爽口,同时与米饭也是非常相衬。
“”吕布慢慢的咀嚼着,那幸福慢慢的表情,还有按照固定的节奏,一晃一晃的呆毛,都能表现出,她此刻愉悦的心情。
扒拉了以口饭,吕布夹了一块炖南瓜,放入口中,醇厚甘甜的南瓜,不仅软糯可口,同时这个甜味也很好的衬托田鸡的香辣风味,偏偏还能和泡菜泾渭分明,不会互相串味。
“美味”吕布就这样吃着吃着,不知不觉吃了一碗饭,然后把碗交给了王庸。此刻她的眼神带着几分渴望,同时呆毛也小频率的晃动,似乎是在希望得到什么。
“添一碗饭对吧?好的,就来!”王庸当即回头,然后交代了句,帮厨当即拿出一个竹筒,打开后把米饭倒出来,放入碗中,再由王庸递给吕布。
“果然是竹筒饭啊”陈宫一直看着这一切,然后感慨道。感慨之余,也开始陆续吃了起来,这套餐吃得越多,仿佛一股魔力在悄然之间诞生,让人逐渐沉沦进去。
内心深处传来的声音,便是更多,更多,更多!传递到大脑里面,反馈的信息就好吃,好吃,好好吃!要吃更多,更多,更多!
“手停不下来了!”意识到不对的时候,陈宫发现,自己的双手已经停不下来,身体本能的渴望吃更多,关键是自己的意识也在表达这个想法,潜意识的不安反而显得有些突兀,而不擅长思考的,甚至会完全不去思考这些问题,只是不断的进食。
“好吃”最终,吕布吃完了面前的所有饭菜,打了一个饱嗝,一副幸福满满的样子。不过正因为好吃才纠结,这样品级的饭菜,以后吃不到怎么办?她顿时纠结起来!
“可惜我没办法一直帮忙烹饪下去”王庸有点为难,“要不吕将军跟我回许都?到时候,说不得我就可以天天给你做好吃的!”
吕布脑袋歪了歪,闻言她居然开始认真思考起来
“啊!”在这关键时刻,陈宫跳了起来,“我就知道,你也一直在打主公的主意!”
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