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白皙透亮的,看起来就很舒服的牛奶杏仁豆腐,只是放在那里就是视觉上的享受。微焦糖化的糖浆,显然是桂花糖熬制出来的!配上表面零星点缀的,新鲜的桂花,仅仅是看着,都觉得是那么的舒服!
桂花本身也有‘忠贞之士’和‘芳直不屈’等花语,配上白皙的杏仁豆腐真的很搭。
真正品尝的时候,那股桂花的香味扑鼻而来,牛奶和杏仁的香味简直犯规!如此醇厚香浓的奶味,以及牛奶里面蕴含的油脂感,配合外面那层充满了桂花味的糖浆……对于甜党来说,绝对是一发入魂!
再睁开眼睛,人已经置身于桂花园之中,微风轻轻吹拂,朵朵桂花迎风招展,伴随着一股幽香扑鼻而来……
“作为前菜而言,的确很不错……”曹操再次回过神来,已经清醒过来,口中豆腐的余韵仍在,鼻腔之中依然残存着桂花的幽香。
顿了顿,继续说道“只是花卉菜肴,大多都是这样作为点缀,或者清蒸,凉拌。今晚的菜肴,总不能都是那么素吧?”
“当然不是,也有不少肉菜,主菜便是一道牛肉。”副主厨回道。
“用了什么花?”曹操下意识问道。
“没有,是红酒炖牛肉……只是我不明白,为什么用的是水牛肉……”副主厨回道。
“有何讲究?”曹操有些好奇。
“黄牛肉的味道香醇,油脂感丰厚,口感最佳。水牛肉的味道较淡,缺乏黄牛那股醇厚的口感,特点是炖煮的时候不容易煮烂……”副主厨回答道。
“既然他选择,那么自然别有用意!只是为什么是红酒炖牛肉?”曹操想不明白。
“主公……是否……上下一道菜?”副主厨询问。
“可是……诶?什么时候?!”曹操还想说,这不是才吃了一口,结果低头一看,碗中好几块的杏仁豆腐,居然都没了。
“谁偷吃了?”曹操下意识问了句,随即反应过来,自嘲一笑,摇了摇头。还能谁偷吃,怕是自己沉浸其中,不知不觉吃完,才回过神来。
“那么……就上下一道菜吧!”曹操点了点头,示意上菜。
“对了,我想起来了,可以吃的花朵里面,似乎还有玫瑰!”张飞突然意识到了什么。
“可食用玫瑰的确不少,或许会有……”关羽点了点头,“但我就担心如同将军所言,花菜大多都是以凉拌或者熬汤为主,杏仁豆腐加入桂花糖可以理解,其他菜肴呢?总不能,真的为了一个花卉宴,就吃得很素吧?”
结果副主厨此刻,却是高呼一声“第三道菜,木槿煎蛋饼!”
“咳咳!”关羽顿时被噎了一下,木槿花是什么花,话说可以用来炒鸡蛋的么?!
“木槿花是……什么花?”曹操也有些不太懂这种东西。
“一种落叶灌木的花,花期在六到九月,属下也是第一次听说……”副主厨连忙解释,“说起来,听主厨说过,这种花的花语,是‘温柔的坚持’。”
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