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说完,刘易忽然反应过来,自家老妈话语中说出来的是,房屋占地面积五百平?
意思连忙问道:“老妈,你说的事房屋占地面积五百?而不是总占地面积五百!”
“对啊,有前后院呢,怎么可能总占地面基才五百啊,这院子带花坛、鱼池、老榕树这些的啊。”
听完这话,第一反应是不敢相信,虽然2001年燕京房价还没有膨胀,但也没想到能这么廉价,这户人家是遇到麻烦了,急着手吧!怎么看也不像是移民什么的。然后就是这发财了啊。
然后,刘妈接着道:“我就是看中前院能当餐饮店,后院能住人。最重要的的是离你学校近。”
“厉害。”这是对刘妈运气的感叹。
接着刚才对于高级餐厅的话题,道:“除了对于环境要求较高外,排在第二位的就是味道了,但是我们的主打是火锅,如何能让火锅变得高端?”
这个问题也是一直困扰着刘易的,火锅如何能高端?
假设两家公司首脑谈生意,原本的画面应该是红酒加西餐,两人摇着红酒时不时的吃一口生鱼片,一勺鱼子酱,那就显得备有气氛了。
但是如果换成火锅,是个什么情景呢?
两人脱了西服外套,解开领带和袖扣。
松开皮带,然后甩开膀子吃得大汗淋漓的,时不时的那纸巾擦汗。
这样看起来还真不像是谈生意的。
倒像是两个相识已久的朋友出来吃饭聊天的。
至于如何解决这个问题,刘易想到了后世铁板烧那种模式。
一个开放的就餐桌,每桌有一位厨师,通过厨师的很多仪式,让就餐时间延长,让火锅变得更加有仪式感。
这种模式在刘易看来应该是唯一能提高火锅就餐仪式感的方法了。
加上每桌一个专职厨师,这就是格调啊!
高端餐饮说白了就是吃的一个形式和气氛,无非就是一个逼格问题。
周围的环境和就餐人群,自然而然就会拉高“档次”,和明星代言一个道理。
将自己的想法说给老妈听后。
刘妈思考了半晌,道:“我觉得这样都不是太那啥,我们可以在配两个副手,让他们做其他菜,比如糕点什么的。”
“糕点!这个可以有。”
被这么一点,刘易回想起来,很多曰本店不就是靠寿司这种精美食物带起来的吗,但是国内上下五千年的饮食糕点会比不上一个寿司?
那以前那些皇帝吃得东西在高级的都有。
加上现在燕京遗留的御厨世家绝对不在少数,正好可以用御厨这个金字招牌提高档次,简直两全其美。
最后刘易总结道:“妈,你们先快点把房子买下来,剩下的都交给我。”
……
第二天一早,刘易起床后发现家里果真没人,老爸老妈真就一大早就出门了!
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