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祝雪迎看着他球一样的身材,嘴角抽抽着:谁说胖子不是吃出来的,瞧瞧这体型,跟赵老三手底下的那头,没多少区别了。然后又欣慰地看着赵明英稍微有点壮硕,还算比较正常的身材:还好这家伙不像她娘和她弟弟,要不然才不带她玩呢,看着都油腻腻地。
她一个七岁的娃,在一群接近成年还未成年的半大姑娘和小子里头,俨然是一伙人的头头,她要对哪个人撇撇嘴,马上那家伙就遭到全书院人的排挤和孤立。
把扒出来的内脏顺手丢在一旁的赵明英,感觉到祝雪迎的目光,回过头来冲她憨厚地一笑。祝雪迎的目光随即,停留在院子里那一大坨‐‐猪的内脏。
祝雪迎挤出一点笑,问出心中的疑问:&ldo;赵三姨,这些猪心,猪肺、猪肝、猪大肠什么的,都怎么处理的?平时没见你拿出去卖呀?&rdo;
&ldo;卖?&rdo;赵老三哈哈大笑:&ldo;这腌臜的东西,怎么能拿出去卖?也不怕吓跑了客人。这些东西,都是喂狗,或者拿去扔掉的。&rdo;
天哪!这无知的人哪,简直暴殄天物呢!&ldo;赵三姨,这些东西收拾出来是可以吃的,不但味道好,而且有的营养价值很高呢,就譬如这猪肝吧,不但含有丰富的营养物质,还是最理想的补血佳品之一呢。猪肺呢,有补虚、止咳、止血之功效。这猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。&rdo;祝雪迎将这些内脏的好处,一一道来。
赵老三听了,先是皱了皱眉,接着又笑道:&ldo;这些东西,以前我也试着把猪肝弄干净,煮着吃,结果腥臊得难以入口。家里的那些夫侍和儿女都说我瞎折腾,就没有敢再弄来吃了。要不,这样吧,让明英给你们洗干净带回去,煮好了给我们送一盘就行了。嘿嘿……我估计也就我们晓雪能变废为宝喽!&rdo;
&ldo;行!&rdo;祝雪迎跃跃欲试,她不客气地指挥着赵明英把地上已经有的四头猪的心、肝、肺、肠子,都收拾干净,然后又指导赵明英把猪大肠的肠衣弄出来,用来灌香肠。嗯……很怀念前世广式香肠的味道呀!
&ldo;赵三姨,明天拿几个盘子到我家去端菜哦,我给你们做&lso;爆炒猪心&rso;&lso;当归枸杞猪心汤&rso;&lso;香辣肺片&rso;&lso;尖椒炒猪肝&rso;&lso;熘肝尖&rso;&lso;辣子肥肠&rso;&lso;卤煮火烧&rso;……&rdo;祝雪迎越说越兴奋,越说越溜乎,把赵老三、赵明英和小四说得那个口水流哇……
&ldo;对了,赵三姨,咱们这的卖羊肉的张大姐,她们的羊杂碎也都是扔掉或者喂狗吗?&rdo;祝雪迎想起了前世的羊杂汤,那个鲜哪。
赵老三把口水吸回去,想了想,道:&ldo;好像没听说她们卖或者吃呀,多半也是扔掉。这羊的内脏也可以吃?&rdo;
祝雪迎点点头,从板凳上站起来,对娘亲道:&ldo;娘,我去张大姐那看看,买点羊头和羊骨头炖汤,顺便问问她羊杂碎卖不卖。&rdo;
女儿要做的事,即使再奇怪邵紫茹都不会阻拦。她从荷包里掏出一锭银子,递给女儿,道:&ldo;嗯,多买点羊肉,冬天吃羊肉是暖的,拿不动的话,回去叫你风哥哥来帮你。&rdo;
&ldo;还回去叫什么人啊,明英,把你手上的活交给你大哥,你去陪晓雪去趟张春兰那儿,帮她把买的东西送回家。&rdo;赵老三这会儿特别热心,看晓雪的眼神,就像在看一桌香喷喷的美味佳肴,那垂涎的神态,让晓雪直起鸡皮疙瘩。
祝雪迎也不接娘亲递过来的银子,就跑出去,留下她清脆的声音:&ldo;娘,银子我荷包里有,赵明英赶快跟上,再迟到晚上就炖不出好汤了。&rdo;赵明英赶紧把手冲干净,顾不上擦,往身上抹了两把,就屁颠屁颠地跟上去了。
卖羊肉的张大姐张春兰,是一个精明的生意人,精明到别人别想占她一丁点儿的便宜。祝雪迎也没想占她的什么便宜。
祝雪迎到了张春兰的铺子里,这几天她的生意也很不错,店里已经余下好几副羊架子。祝雪迎保持这一贯的笑嘻嘻的可爱模样,嘴甜地叫人:&ldo;张大姐,给晓雪称半个羊。&rdo;
&ldo;呦……小老板呀,是铺子里用的,还是自己吃的呀?&rdo;张春兰的小眼睛里闪着精明的亮光。
&ldo;过年自己吃的,铺子里昨儿买的羊肉正巧能卖到闭市那一天呢。&rdo;祝雪迎的眼睛滴溜溜地乱转,想着怎么能从这个斤斤计较的张春兰手里,以最少的加钱把那些羊杂和羊架子什么的都买去。
&ldo;哦,邵老板也放心小老板自己出来办年货?没叫风哥儿跟着呀?&rdo;张春兰,从架下拎出一个完成的肥羊,放在铺面的砧板上。
&ldo;我跟娘亲在赵三姨家买猪肉,趁赵三姨给我们杀猪的空挡,我想到家里的羊肉没买,就自告奋勇来买羊。赵三姨怕我拿不动,让明英姐帮我拿呢。&rdo;
&ldo;既然小老板亲临,我就给小老板割这只最好的当年的公羊,割一半给您,剩下的那半我自己留着过年用。&rdo;张春兰利落地割着羊肉,剔骨的手法非常老道,看得祝雪迎连连点头。
&ldo;二十一斤三两,一百文一斤,共两千一百三十文。&rdo;张春兰的帐算得也挺溜的。
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昨天晚上电脑被霸占,今天早上八点多就起来写文,有人打扰写起来不那么顺手,今天先更一章,以后我弟弟走后尽量补上。
第一卷小镇起家第三十八章变废为宝(下)
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