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第38章杨大头的心思
“您放心!”
小二跑出去交代。
帮忙打下手的杨大头不解,“阿娘,为什么不露脸?”
“你傻啊!我们又不是松溪镇的人,也不会常来,有必要给自己招惹麻烦吗?”江宁一边做菜一边教子。
杨大头恍然大悟,“还是阿娘聪明,我就没想这么多。”
江宁哑然失笑,“不是你没想这么多,而是没出怎么出过村子,多看多听多学少说,以后知道的就多了。”
杨大头连连颔首。
因为对方点的菜实在有些多,江宁赶紧加快速度。
外面大堂,方掌柜看着一道道呈上来的美食脸色越来越黑,周围围着的人也越来越多。
“原来这个就是爆炒花甲啊!我还以为是什么新鲜玩意儿,原来是花蛤,不过这个名字还真挺别致的!掌柜的,给我们也上一盘爆炒花甲!”
“还有这个口水鱼,感情不是真的口水啊!啧啧啧,被骗了!掌柜的!我们要一盘口水鱼!”
不断有人凑到方掌柜这桌加菜,听得方掌柜怒火中烧,打定主意挑刺,没想到刚夹了一口清蒸鱼他就被征服了。
通常他们做的清蒸鱼会比较腥,就连喜欢吃鱼的客人也不怎么点这盘菜,更多是红烧和醋溜,没想到今日这道清蒸鱼做得这般惊艳,不仅没有半点腥味,还将鱼的鲜味体现得淋漓尽致。
这道菜在方掌柜看来是最难的,连这道菜都挑不出毛病,其他菜色也不用看了。
方掌柜顿时有些泄气,羡慕地看向忙碌的花掌柜,“这次还真是让你赢了!不知道这一桌是哪位大师傅做的?能否出来一见?”
花掌柜抽空回道:“哎哟!可真不巧!不是我藏着掖着,而是人家说了不愿意露面,我也没招啊!”
这个回答在方掌柜的意料之中,他气得拂袖离去。
江宁做菜做到一半才想起带来的瓜子还没卖出去,赶紧让杨大头去请花掌柜过来。
她将情况说了一下,还请花掌柜尝了一下瓜子。
花掌柜当即把三十斤瓜子包了,一斤算七文。
杨大头看得瞠目结舌,等花掌柜走了他才结结巴巴道:“阿娘,我没听错吧!花掌柜说一斤七文?他还赚什么?”
江宁看他东西处理得差不多了,便小声道:“你出去大堂问问就知道了。”
杨大头匆匆离去,很快又匆匆回来,没了刚刚的喜悦,“阿娘,我刚刚看了,他们一碟估计也就二两,卖五文钱,一斤卖二十五文。”
他原本还以为一斤七文钱很多了,没想到人家更厉害,都能卖得比肉还贵,到底还是他们没本事。
想了想,杨大头咬牙道:“阿娘我跟您学做菜可以吗?”
江宁有些意外,“怎么突然想跟我学做菜了?”
“因为阿娘厨艺很好,花掌柜有求于你,所以才会这么爽快收了咱们家的瓜子还给这么高的价钱,我要是有阿娘这样的本事就不用愁挣钱的事了。
等我将来真的学了手艺还能摆个摊卖吃食,像昨晚那个馄饨摊一样。”
杨大头想起昨晚那个摊子客流不息的样子便心驰神往,他仔细算过,就算一碗馄饨只赚半文钱,一个晚上也能卖上五六十碗,二三十文就到手了,这还只是摆晚上,要是摆上一天,最少也能赚五六十文,一个月就有一两多了。
他看阿爷阿奶种了一辈子地,交了赋税再扣除各种嚼头,一年到头也剩不了二两银子,要是再有个头疼脑热,连二两银子都保不住。
他们家就是因为阿爹死了办丧事,再加上债主找上门来,把阿爷阿奶的棺材本都掏了个干净才没钱给阿娘看病的。
这件事成了杨大头最大的心结,他做梦都想赚钱。
江宁心下一阵好笑,“出息!跟阿娘学做菜就是为了摆摊?”
杨大头憨憨地挠了挠头。
江宁继续干活,终止这个话题,一直忙到晌午过后客栈的生意才淡了一些。
江宁看时辰不早了准备跟掌柜辞行,没想到掌柜竟然直接给她跪了,
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