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“豆子也有很多做法的,不止是煮着吃闷着炖着兽肉吃。”
路璐回答道,不过因为他们现在种植的那个疑似四季豆的豆子太少了,还要保存足够的可以做种子的豆荚留着明年种,嫩豆荚也就五六天才能吃上一点。
吃的还是那些被虫咬了长的不太好的嫩豆荚,长的好的都留着让它们自然老了,留里面的豆子做种子呢。
“不这样煮吃还能怎么吃?”
红花也好奇,这些豆子种的不多,也就一小片地方,不过这个豆子植株厉害啊,它丰产啊。
一棵植株上密密麻麻的长了很多豆荚子,所以才会有很多长的不是很好的豆荚不适合留种,才让他们每隔上几天,就能吃上一顿嫩豆荚做成的食物。
虽然采摘回来的嫩豆荚数量还是有限的,做出来的豆荚食物根本就不够大家一起吃一顿。
可是隔上几天就能摘到一些回来,慢慢的时间长了,族人们也都吃过了这个新的食物了,不说喜欢不喜欢的,只要是食物,他们其实都很欢迎。
嫩豆荚炒兽肉,炖煮煎闷甚至放到骨汤中一起煮,大家基本都试过了,这个豆子还有什么别的做法?
“像这样磨成粉末啊。”
路璐指了指面前正磨出来的红薯说道。
当然现代的豆制品那些她现在是不会说出来的,还没到时候,而且做豆制品还有别的条件限制呢,现在的疑似四季豆这个豆子,反正是做不出来啊。
除非找到黄豆,不过以现在这个原始社会来看,可能黄豆也变异了也说不定呢,先给大家提个磨粉的提议吧,万物都可磨粉,反正晒干还容易储存,也没有损失不是吗。
“磨成粉了和红薯煮糊糊吗?好像也行。”
阿丽倒是没有想过别的,她们现在磨成粉的红薯土豆等,都是留着寒季里,大家都窝家里不能出去后吃的。
吃糊糊的消耗比吃固体的食物消耗少一些,可以多加水加些少量肉末,然后加上野菜菌子等,饱腹感比吃固体的食物消耗能少一半以上。
这样节省一些出来,等天暖以后青黄不接的那时候也正好多一些食物可饱腹。
“以前我们的食物少,大多都是兽肉野果等多,菌子等都很少有,因为不会保存,就是知道可以晾干保存,也没有那么时间给我们晾晒,每到秋季收获的时候,都忙着出去狩猎大量兽肉保存了。”
阿丽继续说道,想着他们以前储存食物的方法和那些储存的食物种类。
不会种植,能得到的植物食物类就不多,绝大多数都是靠狩猎小队出去猎回来的兽肉,把它们腌制风干晾干,就能保存了。
少量的植物也大多是野果类多,因为植物根茎类的或者别的类似淀粉类的食物,采集非常需要时间,这些植物也不像种植出来的一样密集集合在一处。
需要的时间就更多了,她们些负责采集的女人小孩,哪里有那么多时间慢慢去寻找采集的。
都是靠运气,碰到了那最好,全都采集回去,碰不到的话,那就只能采集满山遍野的野果子了。
这些数量足够多,就算采集晾干储存当中,会烂掉一些也不会心疼,反正总能有一部分晾干成功,最后保存下来可以留到寒季里的时候吃。
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