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第462章 茶楼2(第1页)

“没错,比起其他茶楼,我们的价钱不低。”叶源点头表示认同,当初他们也是去过很多家考察的,并不是自己胡乱定价。

“别的家也这么多品种的吃食吗?”云溪问,“比我们的好吃?”

“那倒没有。”叶福摇摇头,“你婶子的手艺是老爷教的,一般人做不地道。”

“那就应该提高价格,和别的茶楼区分开啊!”云溪道,“你们可能觉得现在的价格不低,可你们不想想,以前那是什么时候,现在又是什么时候,而且,幽州又怎么可能和京城比呢?”

“就是这个理!”叶福一拍大腿,“我就觉得哪里不对,可就是想不出来,可不是咋的,以前那兵荒马乱的,这个价可不是高得不得了。”

“而且太平了这么几年,官家又免税减赋的,物价可不就上来了嘛。”

“况且这是京城,富人多,自然该比别处贵些。”叶源也接道。

“那咱们怎么定价,都提上几成?”叶福又问云溪。

“不可一刀切。”云溪仔细回想了下以前吃过的饭店,慢悠悠道,“可以这样,大家都有还好做的,比方说糖三角,咱们可以和别的一样,甚至可以更低些;大家有但是做不那么好的,咱们提价,至于多少我也说不好,反正要和别的家区别开,起码高个三五成吧;再就是别人怎么仿制都比不上我们的特色菜,咱们可以直接翻两倍甚至三倍五倍,反正没钱的怎么都嫌贵,有钱的怎么都要吃,价格高些也无妨。”

“确实,这京城别的不多就有钱人多,卖多贵都不怕没人吃。”叶福不断点头。

“只是这样一来,客人是不是就会少很多啊?”一旁安静听着的傅君焯突然问道。

“少了也无妨。”叶源道,“咱们的价格上去了,就是客人少些,利润也不会差的。”

叶福也道,“而且咱们还可以轻松些,不用每天都累个半死,你婶子都腰疼好多天了。”

“只是突然间提价,有点不太好啊!”

“这简单,歇业几天,升级改造,再涨价就理所当然了。”这种事情云溪在现代可没少见,有玩的花的店主,别说升级改造了,店名都会跟着换,看着好像是新店,实则还是一个老板。

而且讲真,这装修虽然看着不错,可过于凡凡,别没有什么特色,更谈不上高雅。那时候云溪一来忙,二来想着好歹爷爷也是开过茶馆的,据说还特别大,想必叶源也学到几分,谁成想……,不过想想,自家爹爹和福伯他们也确实不是什么经商的好料子,不然也不会窝在乡下好几年了。

“首先要制作菜谱,光靠伙计嘴说,多少有点费事。”

“天井的竹子去掉,换成一棵——海棠树,春可赏花,秋可观果。”至于冬天,嗯,到时候做点假花,伪装成桃花什么的吧,地处北方没办法,只能凑合一季了。

“外边走廊的栏杆,我瞧着挺结实的,可以悬挂木箱,种上铜钱草常春藤之类的花草,绿油油还方便维护。”

“再就是座椅,不能光顾大人,还要做些婴儿座椅。”

云溪一边想一边说,还别说,仔细想想,茶楼里面的吃食可不是最对小孩子的胃口。

顾念江辞璟  化身天道十万年的我无敌了  龙脊狂兵  超品地师  修仙从暴毙开始  伏龙天帝诀  途剑千域  重生首长霸道宠  都市小人物  凛冽之花白之章  希灵六千年后  刘麻子世界里的花开叶落  陈蓉蓉张辰奕  腹黑三宝:富婆妈咪不好追  锦葵重生  三宝奶爸:老爹带着我们签到打卡  颜艺涵宫鸣叶  超凡天赋  卓凌风苏以沫  陈蓉蓉张辰奕  

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